Resep Ikan Patin Bumbu Kuning untuk Balita, Sedapnya Juara!
Anak-anak cenderung suka menu yang itu-itu saja. Itulah mengapa para ibu harus memutar otak untuk melengkapi asupan gizi harian anak. Biar gak bosan, kali ini cobalah memasak ikan patin bumbu kuning yang sedap.
Berbeda dengan masakan untuk orang dewasa, makanan untuk anak-anak cenderung lebih simpel dan tak pekat. Selengkapnya, intip resep ikan patin bumbu kuning untuk balita yang berikut!
Bahan Ikan Patin Bumbu Kuning untuk Balita
- 2 potong ikan patin segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun jeruk
- 2 batang daun kemangi
- 1/2 buah tomat merah potong dadu
Bumbu halus:
- 2 siung kecil bawang merah
- 1 siung kecil bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 buah kemiri
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan dan lumuri permukaannya dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Masukkan ikan lalu tuangkan air. Masak ikan hingga matang.
- Sesaat sebelum matang, masukkan tomat dan daun kemangi.
- Sajikan ikan patin bumbu kuning.
Tips Memasak
- Jika ingin tekstur ikannya lebih empuk dan lembut, kamu bisa memasak ikan patinnya lebih lama dari biasanya.
- Pastikan bumbunya halus sempurna, supaya lebih nikmat disantap oleh balita atau anak-anak.
- Kamu bisa menyesuaikan rasanya dengan selera anak-anak. Jangan terlalu pekat, biar rasanya masih bisa dinikmati segala usia.
Gimana, ternyata membuat ikan patin bumbu kuning untuk balita sangat mudah dan praktis, kan? Anak-anak dijamin makin lahap makannya!
