Resep Jamu Kunyit Asam untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh
Jamu kunyit asam sering kita temukan di toko penjual jamu tradisional. Minuman yang diolah dari kunyit dan asam jawa ini memiliki manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Kamu juga bisa membuatnya di rumah, lho. Caranya membuatnya pun relatif mudah. Yuk, simak resep jamu kunyit asam berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1,5 ons kunyit
- 1 ruas jahe
- 1,5 ons gula merah
- 2 buah asam jawa
- air secukupnya
- 1/2 sdt garam
- gula pasir atau madu secukupnya
2. Rebus kunyit, lalu haluskan
Panaskan air di dalam panci, lalu rebus kunyit hingga airnya mendidih. Setelah itu, masukkan kunyit bersama dengan air rebusan ke dalam blender. Proses hingga benar-benar halus, kemudian sisihkan.
3. Campur beberapa bahan
Tuang air ke dalam panci, masukkan gula merah, jahe, dan asam jawa. Selanjutnya, saring kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Masak hingga matang, lalu saring
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Setelah mendidih, angkat dan diamkan hingga mendingin. Setelah dingin, saring ke dalam gelas, lalu sajikan.
Itulah resep jamu kunyit asam yang segar dan menyehatkan. Kunyit asam ini cocok dikonsumsi sehari-hari untuk menjaga kesehatanmu. Selamat mencoba!
