- 250 gram jamur champignon, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 buah cabai merah atau cabai rawit sesuai selera, iris serong
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 2 sendok makan margarin atau minyak goreng untuk menumis
Resep Jamur Champignon Saus Tiram, Praktis dan Gurih
3 min read
Jamur champignon bisa jadi pilihan lauk sederhana buat kamu yang ingin masak enak tanpa perlu banyak bahan. Teksturnya yang lembut dengan cita rasa gurih membuat jamur ini cocok diolah menjadi berbagai menu, termasuk tumis jamur saus tiram. Dengan bumbu sederhana, kamu sudah bisa menyajikan hidangan yang lezat untuk makan siang atau malam.
Resep jamur champignon kali ini menggunakan bawang putih, bawang bombay, cabai, dan saus tiram sebagai bumbu utama. Cara membuatnya juga gak ribet karena semua bahan cukup ditumis hingga matang dan bumbunya meresap. Yuk, simak bahan, langkah memasak, dan tips mengolah jamur champignon agar hasilnya semakin nikmat!
Bahan-bahan
jamur champignon (pexels.com/Towfiqu barbhuiya) Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah tersedia agar proses menumis berjalan lancar. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin membuat lauk praktis dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Kamu bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang disukai. Kalau ingin rasa yang lebih harum dan gurih, margarin juga dapat digunakan sebagai pengganti minyak goreng.
Cara membuat jamur champignon saus tiram
jamur champignon (pexels.com/Polina Tankilevitch) Setelah bahan siap, ikuti langkah berikut agar jamur matang merata dan bumbunya menyatu dengan baik.
- Panaskan margarin atau minyak goreng di wajan menggunakan api sedang.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga harum serta mulai layu.
- Masukkan irisan jamur champignon, kemudian aduk rata sampai jamur sedikit menyusut.
- Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur.
- Tuangkan 50 ml air, lalu masak sebentar sampai bumbu meresap dan jamur matang.
- Tes rasanya, sesuaikan bumbu jika diperlukan, kemudian angkat dan nikmati selagi masih hangat.
Jangan memasak jamur terlalu lama jika kamu ingin mempertahankan teksturnya. Tumis jamur ini bisa disantap bersama nasi hangat dan lauk sederhana lainnya.
Tips membersihkan dan mengolah jamur champignon
jamur champignon (pexels.com/Jess Loiterton) Agar jamur champignon terasa lebih lezat dan memiliki tekstur yang pas, kamu perlu memperhatikan cara membersihkan serta mengolahnya. Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Jangan direndam dalam air. Cukup bersihkan kotoran pada permukaan jamur menggunakan tisu basah atau sikat halus. Cara ini membantu jamur tidak menyerap terlalu banyak air sehingga teksturnya gak mudah lembek saat dimasak.
- Tidak perlu mengupas kulit jamur. Kulit jamur champignon sangat tipis dan bisa langsung dimasak. Kamu gak perlu mengupasnya, cukup bersihkan permukaannya sebelum diiris atau ditumis.
- Masak menggunakan api besar. Saat menumis, gunakan api besar agar air alami dalam jamur lebih cepat menguap. Teknik ini membantu menghasilkan tekstur jamur yang sedikit kecokelatan, gurih, dan memiliki aroma caramelized yang menggugah selera.
- Tambahkan mentega untuk aroma lebih gurih. Kamu bisa menggunakan mentega (butter) atau minyak zaitun saat menumis jamur. Tambahan ini membantu memperkuat aroma gurih khas jamur champignon sekaligus memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Resep jamur champignon saus tiram bisa menjadi pilihan menu rumahan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Perpaduan bawang putih, saus tiram, dan cabai menghasilkan rasa gurih yang cocok disantap bersama nasi hangat. Dengan memperhatikan cara membersihkan dan teknik menumis, kamu bisa mendapatkan jamur yang lezat tanpa proses memasak yang rumit.
Sumber rujukan:
- https://cookpad.com/id/cari/jamur%20champignon%20goreng
- https://www.instagram.com/reel/DXGr5-TkVZx/?hl=en
- https://www.halodoc.com/artikel/jamur-champignon-kenali-manfaat-dan-cara-masak-mudah?srsltid=AU7gw4UlzZq7HjZgxP_2NkAFmP3XGk6qkiYif2YerswXAlTU8qCCo1VR
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
