Resep Jamur Katsu yang Simpel, Renyah dan Gurihnya Bikin Candu
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih bikin katsu menjadi salah satu makanan enak. Biasanya katsu terbuat dari ayam. Kali ini kamu bisa makan katsu versi hemat dengan memanfaatkan jamur.
Bahan-bahannya sederhana, cara membuatnya pun simpel. Jamur katsu ini juga cocok untuk kamu yang vegetarian. Yuk, simak resep jamur katsu berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 125 gram jamur tiram
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- tepung roti secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- merica secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
2. Cuci jamur hingga bersih, potong-potong
Siapkan jamur tiram, lalu cuci hingga bersih. Setelah itu, peras airnya, kemudian potong memanjang atau suwir-suwir dengan tangan. Masukkan ke dalam wadah.
3. Campur dengan bahan-bahan lainnya
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, telur, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan.
4. Lumuri dengan tepung roti
Ambil satu sendok makan adonan, lalu pindahkan ke wadah tepung roti. Bentuk adonan sesuai selera, lumuri dengan tepung roti hingga merata. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.
5. Goreng adonan jamur hingga matang
Terakhir, panaskan minyak di dalam wajan. Goreng adonan jamur hingga matang dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan jamur katsu dengan nasi hangat dan saus kesukaanmu.
Itulah resep jamur katsu yang simpel dan enak. Gurih banget!
