- 200 gram daun jukut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun atau minyak kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Resep Jukut Goreng Air Fryer yang Renyah dan Gurih
Kalau biasanya kamu menikmati jukut alias selada air dengan cara direbus atau ditumis, kali ini ada cara lain yang lebih unik dan sehat, yakni dibuat goreng menggunakan air fryer. Dengan alat ini, kamu bisa mendapatkan tekstur renyah tanpa harus memakai banyak minyak.
Jukut goreng air fryer ini cocok banget buat camilan ringan atau teman makan nasi. Rasanya gurih, teksturnya garing, tetapi tetap lebih sehat dibandingkan digoreng biasa. Penasaran cara membuatnya? Intip resep lengkap jukut goreng air fryer berikut ini, yuk!
Bahan Jukut Goreng Air Fryer
Cara Membuat
- Cuci bersih sayuran yang akan digunakan, lalu tiriskan sampai benar-benar kering, agar tidak berair saat dimasak.
- Campurkan bumbu berupa bawang putih cincang, minyak zaitun, garam, lada, dan air jeruk nipis. Aduk rata dengan sayuran hingga semua bagian terlumuri bumbu.
- Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celsius selama 3 menit. Setelah itu, baru masukkan sayuran berbumbu ke dalam keranjang air fryer. Ratakan agar tidak saling menumpuk.
- Masak jukut selama 7–10 menit hingga jukut tampak layu, beraroma harum, dan bagian tepinya sedikit garing.
- Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai camilan sehat atau pelengkap lauk makan siang.
Tips Membuat Jukut Goreng Air Fryer
- Gunakan jukut yang masih segar, agar hasil gorengannya tetap renyah dan tidak lembek. Pastikan pula sayuran benar-benar kering setelah dicuci.
- Selain jukut, kamu bisa mengkreasikan resep ini dengan kangkung, bayam, atau daun singkong muda jika suka.
- Untuk hasil yang renyah maksimal, goreng dalam beberapa batch, agar sayuran tidak menumpuk.
- Kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau paprika, supaya rasanya lebih pedas.
- Jangan terlalu lama memasak karena sayuran bisa gosong dan rasanya jadi pahit.
Resep jukut goreng air fryer ini bisa jadi pilihan camilan sehat atau teman makan nasi yang bikin nagih. Teksturnya garing, rasanya gurih, dan tentu saja lebih praktis karena tidak perlu banyak minyak. Cobain sekarang, yuk!
