Resep Kimbab Sederhana untuk Ide Jualan, Modal Minim Untung Maksimal!

09 Mei 2025, 13:09 WIB

ilustrasi kimbab (pixabay.com/cjy)

Kimbab atau gimbap adalah salah satu makanan khas Korea yang makin populer di Indonesia. Bentuknya mirip sushi, tapi rasanya khas karena pakai bahan-bahan yang familiar buat lidah lokal. Selain enak, kimbab juga praktis dan mengenyangkan, cocok banget buat bekal atau camilan.

Nah, buat kamu yang lagi cari ide jualan makanan ringan yang laris dan kekinian, kimbab bisa jadi pilihan yang menjanjikan. Modalnya gak besar, cara buatnya mudah, dan kamu bisa kreasikan isiannya sesuai selera pasar.

Yuk, simak resep kimbab sederhana yang bisa kamu coba di rumah!

Bahan Kimbab Sederhana untuk Ide Jualan

Ilustrasi beras (freepik.com/jcomp)

2 gelas beras pulen
1 sdm minyak wijen
1 sdt cuka beras, opsional
1/2 sdt garam

Bahan isian:

2 butir telur, dadar dan iris memanjang
2 buah sosis, goreng lalu belah dua
1 buah wortel, iris panjang, tumis sebentar
1 batang mentimun, buang biji dan iris memanjang
acar lobak kuning, opsional
daun bayam, rebus sebentar
nori (rumput laut lembaran)

Cara Membuat

Masak nasi seperti biasa sampai matang. Setelah matang, campur dengan minyak wijen dan garam. Aduk rata dan diamkan hingga agak hangat.
Siapkan semua bahan isian. Telur dadar, sosis, dan sayuran sudah ditumis atau direbus sebelumnya agar tidak terlalu basah.
Letakkan selembar nori di atas tikar gulung (bamboo mat atau sushi mat), sisi kasar di atas. Ambil nasi secukupnya dan ratakan tipis di atas nori, sisakan bagian atas sekitar 1–2 cm agar mudah digulung.
Susun isian secara memanjang di tengah nasi. Jangan terlalu penuh biar gak susah menggulung.
Gulung perlahan sambil ditekan agar padat. Rekatkan ujung nori dengan sedikit air atau nasi.
Potong-potong kimbab setebal 1,5–2 cm menggunakan pisau tajam yang dibasahi agar tidak lengket. Tata di wadah atau piring saji. Sajikan.

Tips Membuat

Kamu bisa menambahkan saus sambal/mayo sebagai pelengkap jika untuk jualan.
Kreasikan isiannya sesuai selera, seperti ayam suwir, tuna mayo, atau keju mozzarella biar lebih kekinian.
Jika ingin menawarkan versi pedas, kamu bisa membuat spicy kimbab pakai gochujang atau sambal biar cocok dengan lidah lokal.

Gak perlu ribet atau modal gede, dengan resep kimbab sederhana ini kamu udah bisa mulai jualan dari rumah. Yuk, coba dulu buat sendiri dan kreasikan sesuai selera!