Resep Korean Garlic Cheese Bread, Roti Kekinian dengan Rasa Unik
Mungkin sebagian orang enggak asing sama makanan satu ini. Ya, bagi kamu pencinta drama Korea pasti tahu dengan olahan roti terbaru ini.
Korean garlic cheese bread merupakan penganan asal Negeri Ginseng yang akhir-akhir ini terkenal di Indonesia karena rasanya yang enak yaitu perpaduan dari cream cheese dan rasa bawang.
Tak harus beli, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Yuk simak resepnya dibawah ini!
1. Bahan roti
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
1 sdt ragi instant
2 butir kuning telur
15 gr susu bubuk
115 ml susu cair
50 gr butter
2 gr garam
Cara membuat roti :
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instant aduk hingga rata.
- Masukan telur dan susu cair (susu cair tuang bertahap jangan sekaligus). Lalu uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis
- Setelah adonan kalis sempurna, tutup dengan kain bersih dan tunggu selama 1 jam.
2. Langkah selanjutnya
- Langsung bagi adonan masing - masing 50 gr atau 12 bagian, lalu rounding atau bulatkan sampai mulus. - Tata adonan di loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Lalu oles dengan susu cair.
- Panggang di oven dengan suhu 200°c selama 20 menit / hingga kulit roti berwarna golden brown.
- Setelah itu sisihkan.
3. Bahan cream cheese
- 250 gr cream cheese
- 30 gr gula halus
- 50 gr whipcream cair
Cara membuat cream cheese : aduk rata semua bahan dengan whisker lalu masukan ke piping bag dan simpan di kulkas hingga waktu akan digunakan.
4. Bahan saus bawang
- 175 gr butter, cairkan
- 50 gr bawang putih, haluskan
- 2 butir telur utuh
- 25 gr madu
- 40 gr kental manis
- 1 sdm parsley kering
Cara membuat saus bawang : campur dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Penyajian Korean Garlic Cheese Bread
Penyelesaian :
- Potong roti menjadi 6 bagian (jangan sampai putus)
- Siram roti dengan bahan saus bawang menggunakan sendok hingga rata. .
- Semprotkan cream cheese ke semua sisi roti dengan menggunakan piping bag.
- Panggang roti selama 10 menit dengan suhu 160°c.
Nah itu dia resep dan cara membuat Korean garlic cheese bread yang enak. Kamu bisa menikmati roti ini selagi hangat dengan teh sebagai pendampingnya.
Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
