Resep Krengsengan Ayam yang Cocok Jadi Menu Makan Malam
Ayam jadi salah satu bahan utama yang sering digunakan di Indonesia. Biasanya, dimasak dengan cara dibaluri tepung, kemudian digoreng krispi.
Kalau kamu bosan dengan ayam goreng krispi, coba deh masak krengsengan ayam. Kombinasi bumbunya memunculkan rasa gurih yang lezat. Inilah resep dan cara membuat krengsengan ayam!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam yang telah dipotong
- 100 gram daun bawang
- 8 siung bawang putih
- 2 buah bawang bombay
- 4 buah cabai merah
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh pala
2. Potong bahan-bahan di atas talenan
Letakkan beberapa bahan di atas talenan, kemudian memarkan bawang putih dan sisihkan. Potong bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah sesuai selera, lalu sisihkan.
3. Tumis beberapa bahan di atas wajan
Siapkan wajan yang telah diisi sedikit minyak, lalu panaskan. Masukkan bawang putih, merica, pala, garam, gula, dan kecap. Tuang sedikit air, kemudian masak sampai mendidih.
4. Tambahkan ayam ke dalam wajan
Tambahkan ayam ke dalam wajan bersama bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah. Tumis semua bahan sampai merata. Biarkan bumbunya meresap beberapa menit, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama nasi hangat.
Itulah resep dan cara membuat krengsengan ayam yang cocok dinikmati bareng keluarga. Aromanya langsung bikin ngiler, deh!