- 200 gram margarin
- 150 gram susu kental manis
- 10 gram pasta moka
- 1/2 sdt baking powder
- 30 gram susu bubuk
- 320 gram tepung beras
- 100 gram cokelat chip
Resep Kue Kukis Moka, Tanpa Telur tapi Hasilnya Tetap Renyah
Sejatinya, gak semua kue membutuhkan telur sebagai bahan dasar pembuatan. Sebab, tanpa telur pun kue yang kamu buat tetap nikmat. Nah, salah satu kue yang bisa kamu buat tanpa membutuhkan telur adalah kukis moka.
Kue kering ini terbuat dari tepung beras dengan warna khas kecokelatan yang didapat dari moka. Teskturnya renyah dan bercita rasa manis, sehingga kue kukis moka cocok dihidangkan sebagai sajian istimewa.
Sekali makan bikin nagih, berikut resep kue kukis moka tanpa telur tetapi hasilnya tetap renyah dan nikmat. Pencinta kue kering jangan sampai skip, ya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
2. Aduk adonan menggunakan whisk sampai merata
Campurkan margarin, susu kental manis, dan pasta moka di dalam wadah. Kocok menggunakan whisk sampai rata. Kemudian, masukkan baking powder, susu bubuk, dan tepung beras ke dalamnya sambil diayak sampai halus.
Setelah itu, aduk kembali campuran adonan menggunakan whisk hingga kalis dan tercampur rata. Jika sudah rata, segera hentikan proses mengaduk. Sisihkan sebentar.
3. Cetak adonan dengan bantuan piping bag
Masukkan adonan ke dalam piping bag. Isikan sampai penuh, lalu ikat supaya adonan tidak tumpah. Kemudian, gunting bagian ujung piping bag dan pasang dengan spuit filling.
Selanjutnya, spuitkan adonan di loyang yang telah diolesi margarin. Lakukan spuit adonan dengan diberi jarak agar matang merata. Kalau sudah, kamu bisa beri cokelat cip sebagai topping-nya.
4. Panggang kue kukis moka sampai matang
Setelah adonan selesai dicetak menggunakan piping bag, barulah adonan kue kukis siap untuk dipanggang. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, lalu panggang di suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit.
Nah, selama proses pemanggangan, jangan buka tutup oven supaya kue kukis bisa matang merata dan tepat waktu. Kamu cukup mematuhi durasi dalam resep supaya tidak terjadi kegagalan.
5. Kue kukis moka siap untuk disajikan
Sesudah dipanggang di suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit, artinya adonan kue kukis telah matang. Matikan oven, lalu keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
Setelah dirasa dingin, sisihkan kue kukis moka dari loyang dan simpan di stoples supaya bisa tahan lama. Kue kukis moka siap untuk disajikan sebagai hidangan istimewa.
Kue kukis moka cocok dijadikan referensi buat kamu yang ingin membuat kue kering tapi tak ingin memasukkan telur sebagai bahan dasar. Rasanya manis dengan tekstur renyah dijamin bikin nagih. Yuk, coba buat seperti resep di atas. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
