Resep Kue Perut Ayam yang Empuk dan Berserat
Pernahkah kamu mendengar kue perut ayam? Yap, namanya memang unik, seunik bentuknya seperti usus melingkar di dalam perut. Mungkin karena itulah kue ini dinamakan perut ayam.
Kue perut ayam merupakan salah satu kue basah khas Indonesia dengan banyak penggemar. Sebab, selain rasanya yang manis, tapi tidak berlebihan, tekstur kue ini empuk-empuk chewy, sehingga sekali gigit, pasti akan bikin ketagihan.
Berikut resep kue perut ayam yang empuk dan berserat teksturnya jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Cobain, yuk!
Bahan Kue Perut Ayam
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air kelapa atau bisa diganti dengan air biasa
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat
- Dalam wadah yang bersih dan kering, campurkan tepung terigu, baking powder, ragi instan, vanila, gula pasir, dan garam. Sisihkan.
- Kocok lepas telur. Kemudian, tambahkan kocokan telur ini ke dalam campuran bahan kering tadi secara bertahap. Setelahnya, masukkan air kelapa atau air biasa.
- Setelah semua adonan tercampur rata, diamkan 45 menit atau hingga ragi mengembang sempurna.
- Setelah adonan mengambang, masukkan dalam piping bag. Kemudian, gunting ujungnya dan goreng adonan dalam minyak panas dengan cara disemprot secara melingkar.
- Jika satu sisi adonan sudah kuning keemasan, balik kue perut ayam agar kedua sisi matang sempurna.
- Setelah matang, sajikan kue perut ayam selagi hangat.
Tips Menyajikan Kue Perut Ayam
Selain dimakan begitu saja, kamu bisa menyajikan kue perut ayam dengan tambahan topping di atasnya, seperti taburan gula halus, selai Nutella, hingga potongan buah segar. Adanya topping ini akan bikin kue perut ayam makin kaya rasa dan "naik kelas."
Kamu bisa menyajikan kue perut ayam sebagai menu sarapan yang mengenyangkan. Apalagi jika disandingkan dengan teh hangat atau kopi hitam, rasanya makin sempurna. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
