Resep Kue Semprong yang Renyah untuk Meramaikan Hari Natal

1. 300 gram tepung beras
2. 50 gram tepung terigu protein sedang
3. 170 gram gula pasir
4. 330 ml santan kental
5. 1 butir telur
6. 30 gram biji wijen
7. 50 gram margarin cair
8. 1/2 sdt pasta vanilla
9. 1/4 sdt garam

1. Taruh biji wijen di atas wajan. Kemudian, sangrai biji wijen di api kecil selama 3 menit hingga harum. Setelah biji wijen harum, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, gula pasir, telur, pasta vanilla, dan santan di dalam wadah. Aduk adonan memakai whisk sampai merata.
3. Masukkan biji wijen serta margarin cair. Kemudian, aduk adonan kue semprong hingga tercampur merata.
4. Setelah adonan kue merata, hentikkan proses mengaduk. Adonan kue semprong siap untuk dipanggang.
5. Siapkan cetakan kue semprong di atas kompor, lalu panaskan di api kecil. Selanjutnya, tuang satu sendok makan adonan kue semprong ke dalam cetakan.
6. Tutup cetakan dan panggang kue semprong hingga matang. Bila kue semprong sudah matang, lalu lipat memakai sumpit dan ditiriskan.
7. Kue semprong siap disajikan.

1. Perhatikan konsistensi adonan semprong supaya hasilnya gak gagal. Pastikan adonan kue semprong tidak terlalu encer atau terlalu kental.
2. Panaskan kedua sisi cetakan kue semprong biar hasilnya matang secara maksimal. Pastikan panggang kue semprong secara bolak-balik agar matang merata.
3. Panggang kue semprong di api kecil supaya tidak gosong. Dengan begitu, kue semprong matang secara optimal.
4. Biar lebih menarik, tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan kue semprong. Selain itu, masukkan pula keju parut atau cokelat meses pada adonan kue semprong.
5. Jangan langsung melepaskan kue semprong dari sumpit biar bentuknya gak hancur. Maka dari itu, diamkan kue semprong hingga agak hangat terlebih dulu.

Dengan suguhan kue semprong, perayaan Natal jadi semakin semarak. Maka dari itu, kamu perlu bikin kue semprong yang banyak biar semua anggota keluarga kebagian. Ikuti cara membuatnya seperti resep kue semprong di atas, yuk!