- 250 gram ubi merah yang telah dikukus dan dihancurkan
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula halus
- 3 sendok makan saus cair
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- minyak secukupnya
Resep Kuih Keria ala Yummy, Donat Khas Malaysia yang Enak Banget
Kuih keria merupakan donat khas Malaysia yang terbuat dari ubi. Biasanya setelah digoreng, donat ini dibalut gula putih atau gula aren yang membuatnya semakin lezat.
Kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan meniru cara membuat dan resep kuih keria ala aplikasi memasak Yummy App di bawah ini! Bisa jadi camilan setelah salat Tarawih, nih!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan pelapis:
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air
2. Campurkan ubi bersama bahan lainnya
Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, gula halus, tepung beras, dan ubi yang telah dihaluskan ke dalam satu wadah. Campurkan semua bahan sampai merata, sembari tuangkan susu cair. Aduk kembali.
3. Goreng donat sampai matang, sisihkan
Ambil adonan, kemudian bentuk menyerupai donat. Siapkan wajan berisi minyak, kemudian goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan donat terlebih dahulu.
4. Celupkan donat dalam campuran air dan gula
Tuang gula bersama air ke dalam wajan, lalu didihkan. Masukkan donat yang telah digoreng ke dalam campuran gula dan air. Aduk sampai gula telah merata pada permukaan donat. Angkat dan diamkan sejenak, lalu sajikan.
Ternyata cara membuat kuih keria khas Malaysia gampang banget, kan? Kamu bisa mencari ide-ide resep camilan lainnya aplikasi memasak Yummy App, lho! Selamat mencoba!
