Resep Kulit Kebab Lembut dan Anti Sobek, Hanya Perlu 5 Bahan!

27 Sep 2022, 20:15 WIB

ilustrasi kebab (unsplash.com/Kashish Lamba)

Di tengah gempuran inovasi jajanan berbahan dasar aci—tepung tapioka—yang identik dengan citarasa pedas dan porsi segambreng, kebab tetap menjadi primadona. Penyajiannya yang praktis, harganya yang terjangkau, serta tekstur kulitnya yang lembut menjadi favorit banyak orang.

Untuk kamu yang ingin membuat kulit kebab sendiri di rumah, berikut resep kulit kebab super gampang, anti gagal, dan hanya butuh 5 bahan saja. Pas banget nih buat kamu yang lagi belajar masak. Langsung catat resep di bawah ini, ya!

1.Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat kulit kebab

ilustrasi membuat kulit kebab (unsplash.com/Immo Wegmann)

500 gr tepung terigu serbaguna
200 gr air
150 gr minyak
1 sdt garam
1 sdt baking powder

2.Bahan sudah siap, jangan lupa siapkan alat tempurnya!

ilustrasi membuat kulit kebab (unsplash.com/CA Creative)

Mangkok besar
Rolling pin
Spatula
Lap bersih

3. Bahan dan alat sudah siap, langsung buat kulit kebabnya

ilustrasi membuat kulit kebab (unsplash.com/Theme Photos)

Masukkan semua bahan ke dalam wadah besar.
Aduk dan uleni menggunakan tangan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
Bulatkan adonan lalu diamkan selama 30 menit.
Bagi adonan menjadi 10 bagian atau sesuai dengan selera.
Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang adonan di atas teflon menggunakan api kecil.
Kulit kebab siap digunakan.

4.Terapkan tips dan trik berikut ini agar kulit kebab lembut dan anti sobek

ilustrasi membuat kulit kebab (unsplash.com/Leighann Blackwood)

Aduk adonan menggunakan mixer untuk menghemat waktu dan mendapatkan konsistensi adonan yang tepat
Untuk hasil resting yang maksimal, tutup adonan menggunakan plastic wrapped atau lap bersih dan taruh di tempat yang hangat
Menaruh kulit kebab dalam wadah kedap udara dan taruh di freezer dapat bertahan hingga 1 minggu

5. Kulit kebab siap untuk kamu kreasikan

ilustrasi kebab (unsplash.com/Ryan Concepcion)

Tambahkan isian favorit seperti irisan daging, sayuran segar, dan berbagai macam jenis saus. Selain kebab, kamu juga bisa membuat hidangan lain seperti burrito, tortilla, salad wrap, dan keripik tortilla.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.