Resep Lapis Legit Ekonomis 6 Telur untuk Ide Jualan
Lapis legit selalu jadi primadona di dunia kue, karena rasanya yang manis, teksturnya lembut, dan tampilannya yang berlapis cantik. Namun, siapa bilang bikin lapis legit harus pakai banyak telur dan mahal?
Dengan resep ekonomis 6 telur ini, kamu tetap bisa menghasilkan lapis legit yang lezat dan cocok banget untuk ide jualan. Tak hanya hemat bahan, resep yang satu ini juga mudah dibuat tanpa mengurangi cita rasa khas lapis legit.
Langsung intip cara membuat lapis legit ekonomis 6 telur di bawah ini, yuk!
Bahan Lapis Legit Ekonomis 6 Telur
- 150 gram margarin, lelehkan
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram susu kental manis putih
- 20 gram emulsifier
- 10 gram tepung maizena
- 6 butir telur ayam
- 1 sdt vanili bubuk
- selai bluberi secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan loyang berukuran 18x18x6 cm, lalu olesi loyang dengan margarin. Kemudian, panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius menggunakan api atas.
- Sambil menunggu oven panas, buat adonan lapis legit. Masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, susu kental manis, vanili bubuk, dan emulsifier ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mikser hingga mengental.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula.
- Tuang 60 gram adonan ke dalam loyang secara merata, lalu beri selai bluberi di atasnya. Hentakkan loyang beberapa kali, lalu panggang adonan di dalam oven selama lima menit.
- Keluarkan loyang dari oven, kemudian tekan permukaan kue supaya padat. Olesi permukaan kue dengan margarin, lalu tuang kembali 60 gram adonan dan selai bluberi. Ulangi cara ini hingga adonan habis.
- Setelah matang, potong lapis legit sesuai selera.
- Lagis legit ekonomis 6 telur siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan premium, terutama margarinnya, untuk memberikan cita rasa dan aroma yang lebih sedap.
- Jangan lupa hentakkan loyang sebelum menambahkan lapisan berikutnya, agar tidak ada udara yang teperangkap di dalam adonan.
- Selain selai bluberi, kamu bisa menggantinya dengan selai lainnya, seperti selai nanas misalnya.
Demikian resep lapis legit ekonomis 6 telur sebagai ide jualan, lho. Dijamin laris manis!
