- 10-12 buah crabstick
- 250 gram mayones
- 100 gram saus sambal
- 5 sdm tobiko, atau sesuai selera
- Secukupnya minyak wijen
- Secukupnya kecap ikan
- Secukupnya nori
- Secukupnya kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng
Resep Lumpia Crabstick Saus Mentai, Gorengan Kekinian yang Lezat!
Intinya sih...
- Bahan-bahan untuk membuat lumpia crabstick saus mentai antara lain crabstick, mayones, saus sambal, tobiko, minyak wijen, kecap ikan, nori, dan kulit lumpia.
- Proses pembuatan lumpia dimulai dengan membuat saus mentai terlebih dahulu, kemudian mencampurkannya dengan crabstick dan memasukkan isian ke dalam kulit lumpia sebelum digoreng.
- Tips untuk membuat lumpia crabstick saus mentai antara lain menggunakan saus mentai siap pakai, mengganti isian dengan bahan lain jika tidak menemukan crabstick, dan menjaga konsistensi saus agar tidak membuat kulit lumpia cepat basah.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Banyak makanan yang dipasangkan bersama saus mentai bertransformasi jadi suguhan istimewa dan kaya rasa. Memang keberadaan saus ini seolah jadi angin segar untuk para penyuka makanan creamy, karena rasanya berbeda tapi teksturnya bikin ketagihan.
Selain ditaruh di atas dim sum, saus mentai juga bisa dipadukan bersama crabstick untuk dimasukkan dalam lumpia. Ide gorengan satu ini simpel dan kaya rasa. Ingin membuatnya di rumah? Simak resep lumpia crabstick saus mentai di bawah ini!
Bahan Lumpia Crabstick Saus Mentai
Cara Membuat
- Pertama-tama, buat dulu saus mentai dengan mencampurkan mayones, saus sambal, tobiko, minyak wijen, nori, dan kecap ikan.
- Setelah dicampur rata, lakukan koreksi rasa untuk menentukan rasa saus mentai yang sesuai selera.
- Lanjut, kupas crabstick dari bungkusnya. Suwir-suwir bahan ini sampai habis, pindahkan ke dalam mangkuk saus mentai, campur rata.
- Sediakan kulit lumpia yang tebal, masukkan isian secukupnya. Kemudian gulung rapi dengan teknik lipat amplop. Rekatkan ujungnya dengan air atau adonan tepung.
- Sambil mengerjakan gulungan adonan, jangan lupa panaskan minyak dalam wajan memakai api sedang-kecil.
- Lalu masukkan adonan ke dalam wajan. Goreng sampai sisi-sisinya keemasan dan matang sempurna, tiriskan.
- Suguhkan lumpia crabstick saus mentai selagi masih hangat!
Tips Membuat Lumpia Crabstick Saus Mentai
- Selain meracik sendiri saus mentainya, kamu bisa pertimbangkan saus mentai siap pakai supaya pembuatan gorengan lebih cepat dan gampang.
- Kalau tidak bisa menemukan crabstick, kamu bisa ganti isian tersebut menggunakan ayam rebus suwir, udang cincang, daging cincang, dan lain-lain.
- Untuk menambah sensasi pedas lebih menggigit, kamu bisa masukkan cabai bubuk ke dalam adonan saus.
- Konsistensi saus mentai jangan dibuat keenceran karena bisa membuat kulit lumpia cepat basah dan sobek.
- Kalau kulit lumpia punyamu ketipisan, bisa gunakan 2 lembar untuk satu gorengan supaya tidak bocor.
- Sesaat setelah dilipat, langsung goreng lumpia di minyak panas agar tidak lembap dan bocor saat dimasak nanti.
Lumpia crabstick saus mentai bisa kamu olah di rumah sebagai camilan enak dan kekinian. Proses buatnya sederhana dan bisa dibikin makin simpel dengan tips di atas. Yuk, masak sendiri!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
