7 Resep Masakan Diet Rendah Kalori
Saat sedang diet, biasanya akan terpaku pada jumlah kalori harian yang masuk ke dalam tubuh. Oleh karena itu, kita butuh masakan rumahan sehat yang rendah kalori.
Jika kamu mengonsumsi makanan yang sembarangan, bisa-bisa jumlah kalori harian akan melebihi batas. Nah, supaya proses diet kamu berjalan lancar, lebih baik memasak makanan sendiri di rumah.
Kamu tetap bisa menikmati makanan nikmat dan bervariasi, lho. Gak perlu khawatir dengan rasanya, karena nikmat dan bikin gak terasa sedang diet. Yuk, coba masak resep diet rendah kalori berikut ini!
1. Resep Tumis Ayam Jamur
Bahan-bahan:
- 1 kilogram paha ayam filet, potong sesuai selera
- 1/2 kilogram jamur tiram, suwir-suwir
- 8 siung bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai merah besar, iris
- 5 buah cabai hijau, iris
- 2 lembar daun bawang, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak kelapa secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih beserta daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam, lalu masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan jamur tiram.
- Beri garam, gula, lada, penyedap rasa, dan saus tiram. Aduk merata.
- Masak hingga matang, lalu masukkan daun bawang.
- Tumis ayam jamur siap disajikan.
2. Tempe Penyet
Bahan-bahan:
- 1/2 bungkus tempe, potong sesuai selera
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- cabai rawit secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan.
- Kemudian panaskan teflon anti lengket, panggang tempe hingga matang.
- Setelah matang, angkat tempe, lalu letakkan sambal di atasnya.
- Penyet tempe hingga pipih, lalu sajikan.
3. Resep Oat Egg Roll
Bahan-bahan:
- 4 sdm oatmeal
- butir 2 telur
- 1 batang wortel, potong dadu
- 1 buah mentimun kecil, potong dadu
- 1 lembar nori
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- air panas secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, kemudian masak dadar di teflon tanpa minyak. Sisihkan.
- Seduh oat dengan air panas, beri lada dan garam, aduk rata.
- Siapkan telur dadar, lalu ratakan oat di atasnya. Tumpuk dengan nori, lalu tambahkan wortel dan mentimun.
- Gulung perlahan, lalu kukus selama 10 menit.
- Sebelum dipotong, biarkan hingga dingin biar oat memadat.
- Terakhir potong-potong, oat egg roll siap disajikan.
4. Udang Brokoli
Bahan-bahan:
- 4 ekor udang, kupas, potong kecil
- 3 buah jamur kancing, iris tipis
- 1 batang brokoli, potong
- air secukupnya
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap asin
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.
- Masukkan udang dan jamur, masak hingga udang berubah warna.
- Masukan sedikit air, tambahkan brokoli.
- Tuang kecap asin dan saus tiram, aduk merata.
- Beri lada bubuk dan garam, aduk rata dan masak hingga matang.
- Udang brokoli siap dinikmati.
5. Resep Sup Tomat Telur
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- cabai merah, rawit
- 1 buah tomat merah, potong
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu masak telur orak-arik dan tambahkan cabai.
- Kemudian tuang air, lalu beri penyedap rasa, gula pasir, dan lada bubuk.
- Masak hingga mendidih.
- Terakhir tambahkan tomat, masak hingga empuk.
- Sup tomat telur siap disajikan.
6. Resep Nasi Goreng Tanpa Minyak
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam, potong
- 200 gram nasi putih
- 1 butir telur
- 1 sdt kecap manis
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan teflon antilengket, lalu tumis bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan telur, masak orak-arik, lalu tambahkan ayam.
- Masak hingga ayam berubah warna sedikit pucat.
- Masukkan nasi putih, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Masak nasi goreng hingga matang, lalu sajikan.
7. Resep Bihun Kuah
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bihun
- 2 ons jamur
- 2 butir telur
- 2 buah sosis, potong
- 3 siung bawang putih
- sejumput merica
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan merica.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, tambahkan telur. Aduk merata.
- Tambahkan sosis dan jamur, lalu beri garam dan penyedap rasa dan aduk rata.
- Masak hingga matang.
- Bihun kuah siap disajikan.
Itulah beberapa rekomendasi resep masakan yang rendah kalori sebagai inspirasi menu sehari-hari, terutama untuk kamu yang sedang diet. Meski rendah kalori, resep-resep di atas tetap menggiurkan dan gak bikin begah. Selamat memasak!
