Resep Mashed Potato Keju yang Creamy dan Lembut Teksturnya
Mengawali hari dengan sarapan yang bergizi sangat penting untuk menunjang aktivitas sepanjang hari. Salah satu pilihan yang bisa kamu coba adalah mashed potato keju yang tidak hanya lezat, tapi juga mengenyangkan. Resep ini bisa menjadi alternatif pengganti nasi yang praktis dan cocok untuk semua anggota keluarga.
Selain rasanya yang creamy dan gurih, mashed potato keju juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Kamu hanya membutuhkan waktu singkat untuk menyiapkan hidangan ini, sehingga sangat ideal bagi kamu yang memiliki jadwal pagi yang padat.
Begini resep mashed potato keju yang creamy dan lembut. Praktikkan pula tips memasaknya agar hasilnya sempurna.
Bahan Mashed Potato Keju
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
- 50 gram keju parut (cheddar atau mozzarella)
- 2 sendok makan mentega
- garam, secukupnya
- merica, secukupnya
- sejumput pala bubuk (opsional)
- 100 ml susu cair
Cara Membuat
- Masukkan potongan kentang ke dalam panci berisi air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit garam.
- Rebus kentang hingga empuk sekitar 15—20 menit. Untuk memastikan kentang sudah cukup matang, tusuk dengan garpu. Jika garpu mudah menembus, artinya kentang sudah siap.
- Setelah kentang matang, tiriskan airnya, lalu masukkan kentang ke dalam wadah besar.
- Hancurkan kentang menggunakan alat penghancur kentang atau garpu hingga teksturnya halus dan lembut. Pastikan tidak ada gumpalan agar tekstur creamy.
- Selagi kentang masih panas, tambahkan mentega dan aduk hingga merata.
- Kemudian, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kentang menjadi lembut dan creamy. Jika kamu menyukai tekstur yang lebih cair, tambahkan susu sedikit lebih banyak.
- Tambahkan keju parut ke dalam mashed potato dan aduk hingga keju meleleh dan tercampur sempurna.
- Beri garam, merica, dan pala bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Mashed potato keju siap dihidangkan selagi hangat.
Tips Membuat Mashed Potato Keju
- Pilih kentang yang bertekstur tepung, seperti kentang russet, untuk hasil mashed potato yang lembut dan creamy.
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit agar kamu bisa mengontrol konsistensi mashed potato sesuai selera.
- Menghancurkan kentang saat masih panas akan menghasilkan tekstur yang lebih halus dan tidak menggumpal.
Saran Penyajian
Mashed potato keju ini bisa dinikmati sebagai menu sarapan yang praktis. Kamu bisa menyajikannya bersama telur dadar atau potongan sosis untuk sarapan yang lebih mengenyangkan. Jika ingin variasi rasa, tambahkan bawang putih panggang atau parsley.
Mashed potato keju ini tidak hanya lezat tapi juga mudah dibuat dan cocok dijadikan alternatif pengganti nasi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan hidangan yang creamy, gurih, dan mengenyangkan untuk sarapan keluarga.
