Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Pedas, Bisa untuk Stok Lauk
Banyak banget kuliner Indonesia yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Salah satunya ayam suwir pedas.
Suwiran daging ayam bagian dada yang dicampur bumbu halus membuat rasanya jadi makin istimewa. Perpaduan rasa bumbu halus, saus, dan merica membuatnya semakin menggugah selera.
Sebenarnya, resep dan cara membuat ayam suwir pedas sangat mudah, lho. Yuk, simak gimana caranya?
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram daging ayam bagian dada yang telah disuwir
- 4 sendok makan saus cabai
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 buah cabai rawit
- 6 siung bawang putih yang dihaluskan
- 4 siung bawang merah yang dihaluskan
2. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis sampai harum
Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan. Sisihkan terlebih dahulu. Siapkan wajan yang telah diberikan minyak, lalu panaskan.
Masukkan bumbu halus bersama saus cabai, tomat, tiram, merica bubuk, dan tomat. Aduk semua bahan sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
3. Tuang air bersama ayam ke dalam tumisan bumbu
Tambahkan air secukupnya bersama ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata. Biarkan bumbunya meresap ke daging ayam suwir.
Cicipi terlebih dahulu sebelum diangkat dari kompor. Pastikan rasanya pas, kamu bisa menambahkan garam atau gula sesuai selera.
4. Sajikan dengan nasi hangat!
Angkat ayam dari kompor, lalu matikan. Letakkan ayam suwir pedas di atas piring terlebih dahulu.
Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal terasi supaya lebih mantap. Ayam suwir bisa disimpan di kulkas, lalu dipanaskan kembali untuk bekal esok hari.
Nah, itulah resep dan cara membuat ayam suwir pedas yang bisa kamu praktikkan di rumah. Gampang banget, kan?
