Resep Membuat Kerang Cabai Ijo yang Pedasnya Nampol Abis!
Kerang sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Kita bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan nikmat. Salah satunya kerang cabai ijo.
Duh, mendengar namanya saja sudah bikin ngiler! Yuk, bikin di rumah dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan utama:
- 400 gr kerang hijau
- 150 gr cabai keriting ijo
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
Bahan halus:
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1/2 sdt merica (secukupnya)
- 1/2 sdm garam (secukupnya)
2. Langkah-langkah pembuatannya
- Cuci bersih kerang dengan menggunakan air panas, pisahkan dari cangkang.
- Tumis bawang bombai, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas, kemudian masukkan daun jeruk.
- Campurkan kerang ke dalam tumisan, kemudian masukkan irisan cabai keriting ijo, tambahkan sedikit air.
- Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Koreksi rasanya.
- Tambahkan irisan tomat, kemudian masak hingga matang.
3. Sajian kerang cabai ijo
Sajikan kerang cabai ijo sesuai dengan selera. Kamu bisa membuat rebusan labu siam untuk tambahan menu makan siang.
Dengan membuat kerang cabai ijo, kamu bisa menghidangkan menu sehari-hari yang spesial untuk keluarga. Selamat mencoba!
