Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Mendol Tempe Pedas yang Cocok untuk Teman Ngemil

Amir Rosadi
Ilustrasi Mendol Tempe Pedas (https://id.pinterest.com/Topwisata_info/)

Mendol tempe merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur. Bentuknya yang agak kecil dan ada cita rasa gurih, cocok banget dinikmati sebagai teman ngemil atau lauk makan. Bahan-bahan pembuatannya yang murah dan simpel, kamu pun bisa membuat sendiri di rumah. Cobalah kali ini bikin mendol tempe pedas.

Resep mendol tempe pedas ini paling pas dicoba buat kamu yang bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja nih. Jadi gak melulu ditumis ataupun dimasak berkuah deh. Yuk, langsung simak resep mendol tempe pedas dan cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan Membuat Mendol Tempe Pedas

ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)

Bahan:

  • 300 gram tempe
  • 2 sdm tepung sagu
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi matang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Mendol Tempe Pedas

ilustrasi menggoreng (pexels.com/Hashtag Melvin)

  1. Masukkan bahan bumbu seperti cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi matang, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam blender, lalu proses sampai halus
  2. Hancurkan tempe menggunakan sendok garpu di dalam mangkuk, masukkan tepung sagu, irisan daun jeruk, dan bumbu yang sudah dihaluskan
  3. Jangan lupa diaduk-aduk menggunakan sendok sampai tercampur rata
  4. Kemudian ambil satu sendok makan adonan, lalu bentuk bulat lonjong
  5. Taruh ke dalam wadah, lakukan hingga adonan habis
  6. Setelahnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak
  7. Lalu nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu beberapa saat hingga minyak benar-benar panas
  8. Selanjutnya masukkan dan goreng adonan sampai matang kuning kecoklatan
  9. Matikan api, angkat dan tiriskan. Mendol tempe pedas siap untuk dihidangkan

Gimana, gampang banget bukan resep mendol tempe pedas dan cara membuatnya seperti resep di atas? Perpaduan cita rasa antara pedas dan gurih, dijamin bakal dibikin nambah berkali-kali.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Rendang Tempe yang Cocok untuk Menu Lauk di Rumah, Wajib Coba!
6 Jenis Tempe Selain Tempe Kedelai, Sudah Mencoba yang Mana Saja Nih?
Topics
TempeResep Makananolahan tempeEducate meResep IDN Times

Editorial Team

EditorFebrianti Diah Kusumaningrum
EditorRetno Rahayu

Tonton lebih seru di