Resep Mi Nyemek yang Sedap ala Rafael Tan, Raos Pisan!

1. 1 bungkus mi instan
2. 3 siung bawang putih, iris tipis
3. 4 butir bawang merah, iris tipis
4. 1/2 buah tomat, belah jadi 4 bagian
5. 1 buah cabai merah, iris tipis
6. 3 buah cabai rawit, iris tipis
7. 1 batang daun bawang, iris serong tipis
8. 1 batang pokcoy, iris kecil
9. saus sambal secukupnya
10. saus tomat secukupnya
11. air secukupnya
12. minyak goreng secukupnya

1. Rebus mi instan setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan tomat, semua cabai, dan daun bawang. Tumis sebentar kemudian tuang sedikit air. Aduk kembali sampai rata.
4. Masukkan mi instan yang sudah direbus beserta bumbunya dan pokcoy. Aduk rata.
5. Tambahkan saus tomat dan saus sambal sesuai selera. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
6. Matikan api kemudian pindahkan mi ke piring saji.
7. Mi nyemek ala Rafael Tan siap disajikan.

1. Kalau tidak mau menggunakan mi instan, kamu bisa menggunakan mi kuning kering yang direbus terlebih dahulu. Bumbunya bisa kamu tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis.
2. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti telur ayam, bakso, suwiran ayam, dan sebagainya.
3. Kalau suka pedas, kamu bisa menambah takaran cabai rawit dalam masakan ini. 

Itu dia resep mi nyemek ala Rafael Tan. Mudah di-recook, bukan?

Resep tersebut bisa menghasilkan satu porsi saja dengan estimasi waktu pembuatan kurang dari 30 menit. Selamat memasak!