Resep Mie dari 4 Bahan, Bikinnya Cuma Pakai Tangan!
Mesin penggiling, usaha ekstra, dan keahlian khusus harus dikerahkan saat terbayang untuk membuat mi sendiri. Apalagi selama ini kamu mungkin sudah terbiasa untuk membeli mi instan karena kemudahannya buat dimasak dan disantap.
Namun, kalau penasaran dengan cita rasa mi buatanmu sendiri, kamu bisa membuat mi hanya dengan 4 bahan saja, lho. Kamu juga gak membutuhkan mesin khusus ataupun keahlian merenggangkan mi untuk membuatnya.
Kamu cuma butuh 4 bahan, beberapa alat masak, dan membuatnya menggunakan tangan. Rasa dan teksturnya juga gak kalah kenyal, lho!
Dari proses awal hingga menyajikannya di atas piring, berikut ini resep mi dari 4 bahan yang mudah buat kamu ikuti langkah demi langkahnya. Gak bikin tangan sakit, kok.
Bahan Mie dari 4 Bahan
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- tepung tapioka secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu protein tinggi, garam, dan air di dalam sebuah mangkuk.
- Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata sambil ditekan-tekan secara perlahan.
- Setelah tercampur rata, istirahatkan adonan mi dengan cara ditutup menggunakan kain selama kurang lebih 20 menit.
- Kemudian, tekan-tekan dan ratakan kembali mi secara perlahan menggunakan tangan dan potong adonan menjadi 2 bagian.
- Ambil rolling pin atau botol kosong, lalu gilas 1 potong adonan mi hingga berbentuk lembaran dengan ketebalan sesuai selera.
- Selanjutnya, lapisi permukaannya dengan tepung tapioka secukupnya. Lipat adonan mi agar lebih mudah dipotong-potong.
- Potong-potong adonan mi yang telah dilipat menggunakan pisau dengan bentuk dan ketebalan sesuai selera. Lakukan cara yang sama untuk adonan yang tersisa.
- Didihkan air secukupnya, lalu rebus adonan mi hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan airnya.
- Mi dari 4 bahan siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan.
Olah Mie Jadi Berbagai Hidangan atau Simpan di Stoples
Setelah membuat dan merebus mi dengan 4 bahan ini, kamu bisa langsung mengolahnya menjadi berbagai hidangan ataupun disimpan sebagai stok di dalam stoples. Misalnya, dengan menumisnya bersama bumbu dan bahan tambahan, seperti sayuran, telur, dan bakso, kamu bisa menciptakan mi goreng yang menggugah selera.
Bagi yang menyukai rasa pedas, tambahkan saus sambal dan chili oil untuk menciptakan mi yang pedas dan nikmat. Namun, jika kamu ingin menyimpan mi untuk digunakan nanti, pastikan mi sudah dingin sepenuhnya, lalu simpan dalam stoples kedap udara untuk memperpanjang masa simpannya.
Dengan kreativitas, mi sederhana buatanmu ini bisa berubah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Selamat mencoba!
