Resep Minyak Bawang Putih dan Cara Membuatnya untuk Aneka Masakan
Suka menyantap hidangan gurih? Coba tambahkan minyak bawang pada masakanmu, deh. Perpaduan minyak dengan bawang putih ini akan membuat cita rasa makanan jauh lebih enak dan bikin nagih, lho!
Cara membuat minyak bawang cukup mudah dan praktis. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak dan ikuti resepnya di bawah ini, ya.
Bahan-bahan Membuat Minyak Bawang
- 4 Siung Bawang Putih
- 120 ml minyak zaitun
Jika gak punya minyak zaitun, kamu juga bisa menggantinya dengan jenis minyak lain, seperti minyak sayur dan minyak wijen.
Cara Membuat Minyak Bawang Putih
- Geprek bawang putih, bisa menggunakan garlic crusher atau pisau dengan cincangan halus
- Panaskan telfon, tuang 120 ml minyak zaitun dan geprekan bawang putih, lalu aduk-aduk
- Tumis bawang putih dan minyak zaitun dengan api kecil selama tiga sampai lima menit
- Masak sampai bawang putih berubah warna dan sedikit garing
- Aduk sesekali supaya bawang tidak gosong, karena bawang yang gosong akan membuat minyak bawang terasa pahit dan tidak menarik
- Jika minyak bawang sudah matang, matikan kompor, lalu tuang ke dalam stoples kaca
- Tunggi hingga minyak benar-benar dingin, baru tutup stopels rapat-rapat untuk mencegah timbulnya air yang mengubah cita rasa minyak bawang
- Kalau tidak ingin ada campuran bawang dalam minyak, gunakan saringan saat menuang minyak ke dalam stoples, campuran minyak ini bisa membuatnya lebih gurih dan enak
- Minyak bawang putih sudah bisa digunakan, kamu juga bisa menyimpannya di dalam kulkas untuk menghindari perubahan rasa
- Sering-sering kocok stoples agar paduan cita rasa bawang dan minyak lebih tercampur
- Umumnya, minyak bawang dapat tahan dua minggu sampai satu bulan di dalam kulkas. Sebagai catatan, hindari menyimpannya pada suhu ruang, karena dapat menyebabkan keracunan. Ada baiknya simpan minyak bawang di dalam freezer, karena minyak dapat awet hingga satu tahun.
Umumnya, minyak bawang dapat tahan dua minggu sampai satu bulan di dalam kulkas. Sebagai catatan, hindari menyimpannya pada suhu ruang, karena dapat menyebabkan keracunan. Ada baiknya simpan minyak bawang di dalam freezer, karena minyak dapat awet hingga satu tahun.
Nah, itulah resep minyak bawang putih dan cara membuatnya yang mudah dan praktis. Minyak ini bisa dipakai untuk menambah cita rasa masakan, lho! Dijamin hidanganmu akan lebih enak dan bikin nagih.
Masih banyak menu lezat yang bisa kamu coba di rumah, cek resepnya hanya di IDN Times, ya!
