Resep Nasi Goreng Kangkung, Bikinnya Cepat dan Mudah untuk Sarapan

22 Sep 2021, 05:25 WIB

Ilustrasi nasi goreng kangkung (instagram.com/hazli.mohamad1)

Biasanya nasi goreng diberi tambahan sayuran seperti sawi, wortel, atau kol. Nah, bagaimana kalau kali ini kita masak nasi goreng dengan tambahan kangkung?

Kamu bisa memanfaatkan sisa kangkung atau membeli kangkung segar. Rasanya lebih unik dan tetap lezat, lho. Cocok untuk menu sarapan, simak resep nasi goreng kangkung berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi nasi putih (delish.com)

Bahan-bahan:

1 porsi nasi
1/2 ikat kangkung, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
1 buah cabai merah besar, iris
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
cabai rawit secukupnya
minyak secukupnya

2. Buat bumbu halusnya, lalu tumis

Ilustrasi menumis bumbu halus untuk nasi goreng (youtube.com/dapurmasaknusantara)

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Setelah itu, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan telur dan kangkung

Ilustrasi membuat nasi goreng kangkung (youtube.com/dapurmasaknusantara)

Selanjutnya, masukkan telur, lalu buat orak-arik. Tambahkan kangkung yang sudah dipotong-potong, masak hingga layu.

4. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Ilustrasi membuat nasi goreng kangkung (instagram.com/nadiyfoodiary)

Berikutnya, masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, kecap manis, kecap asin, merica, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata.

5. Masak nasi goreng kangkung hingga matang

Ilustrasi nasi goreng kangkung (instagram.com/hazli.mohamad1)

Masak nasi goreng kangkung hingga matang dan tercampur rata. Koreksi rasanya, jika sudah sesuai, matikan kompor. Angkat dan pindahkan nasi goreng kangkung ke piring saji.

Itu dia resep nasi goreng kangkung yang cocok untuk menu sarapan. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung masak nasi goreng kangkung berikut ini!