Nasi menjadi makanan pokok yang tak lepas dari menu sehari-hari. Biasanya nasi disajikan bersama aneka lauk seperti ayam goreng, ikan, hingga tumisan sayur.
Nah, kalau kamu sedang mencari olahan nasi yang berbeda, kamu bisa coba membuat nasi panggang kemangi. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dengan aroma kemangi yang khas.
Tak hanya itu, nasi panggang kemangi ini dilengkapi potongan ayam yang membuat rasanya semakin gurih dan mengenyangkan. Ditambah keju mozzarella yang meleleh saat dipanggang, sehingga akan menghasilkan tekstur yang creamy, lembut, dan sedikit mulur ketika disantap.
Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat nasi panggang kemangi yang gurih dan aromatik sendiri di rumah. Simak resep lengkapnya, biar bisa langsung recook, ya!
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan Nasi Panggang Kemangi
- 400 gram nasi
- 30 gram kemangi
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 siung bawang merah cincang
- 2 buah cabai keriting, iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica
- 1,5 sdm margarin
- 150 gram ayam filet, potong
- 100 gram keju mozarella
- 20 buah cabai rawit
- 10 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 sdm minyak
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 150 gram mayones
Cara Membuat
| 1. Membuat sambal. | Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan minyak. |
| 2. Tambahkan bahan lain. | Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan mayones. Aduk rata, lalu sisihkan. |
| 3. Tumis bumbu. | Tumis margarin, bawang putih cincang, bawang merah cincang, dan cabai keriting |
| 4. Masukkan bahan lain. | Masukkan nasi, lalu beri garam, merica, kaldu ayam bubuk, kemangi. Aduk semuanya hingga rata. |
| 5. Tambahkan ayam. | Tambahkan potongan ayam filet dan keju mozzarella. |
| 6. Panggang hingga matang. | Panggang dengan air fryer atau oven selama 20 menit. |
| 7. Nasi panggang kemangi siap disajikan. | Setelah matang, angkat, nasi panggang kemangi siap disajikan. |