- 200 gram chicken nugget
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
3 Resep Olahan Nugget untuk Menu Buka Puasa
Nugget merupakan salah satu produk makanan instan yang sering jadi stok lauk selama bulan Ramadan. Tinggal digoreng sampai matang, lauk makanan pendamping nasi pun sudah tersaji di meja. Cocok untuk kamu yang gak punya banyak waktu menyiapkan menu sahur atau berbuka puasa, kan?
Ada kalanya kamu bosan dengan nugget yang hanya digoreng saja dan pengin mencicipi kreasi lainnya yang lebih nikmat. Gak perlu khawatir dan bingung mencari resepnya, berikut IDN Times bagikan tiga resep olahan nugget sebagai menu buka puasa! Simak sampai habis, ya!
1. Resep Nugget Cabe Garam ala Devina Hermawan
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Potong chicken nugget masing-masing menjadi dua bagian, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih, ke dalam chopper. Haluskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang cenderung besar hingga aromanya harum.
- Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir, dan merica bubuk. Kecilkan api dan tumis hingga sedikit kering.
- Masukkan nugget dan daun bawang. Tumis sampai tercampur merata. Koreksi rasanya.
- Matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji.
- Nugget cabai garam siap disajikan sebagai menu buka puasa.
2. Resep Nugget Saus Teriyaki
Bahan-bahan:
- 10 buah nugget ayam
- 1 siung bawang bombai, iris tipis memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus teriyaki instan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- air secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- biji wijen secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng nugget sampai matang merata. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Setelah agak dingin, potong nugget kecil-kecil. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan sedikit air, kecap manis, saus teriyaki, kecap asin, kaldu jamur, dan garam. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
- Beri larutan maizena dan aduk sampai agak mengental. Koreksi rasanya.
- Masukkan nugget dan aduk sebentar. Matikan api.
- Pindahkan masakan ke piring saji dan beri taburan biji wijen.
- Nugget saus teriyaki siap disajikan sebagai menu buka puasa.
3. Resep Tumis Nugget dan Sayuran
Bahan-bahan:
- 5-7 buah nugget ayam
- 1 bonggol kembang kol ukuran kecil, potong kecil
- 1 bonggol brokoli ukuran kecil, potong kecil
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api.
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng nugget sampai matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Setelah agak dingin, potong nugget kecil-kecil. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan kembang kol dan brokoli. Tumis sampai agak empuk, lalu beri sedikit air.
- Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Jika brokoli dan kembang kol sudah empuk, masukkan nugget dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
- Pindahkan masakan di atas piring saji dan taburkan bawang goreng.
- Tumis nugget dan sayuran siap disajikan untuk menu buka puasa.
Demikian tiga resep olahan nugget untuk kreasi menu buka puasa yang nikmat. Menggiurkan semua, bukan? Kamu mau masak nugget yang mana hari ini?
