Resep Onion Ring Pedas ala Cafe yang Renyah Maksimal
Terasa gurih, onion ring merupakan salah satu camilan yang sering jadi favorit banyak orang saat nongkrong di kafe. Namun, pernahkah kamu berpikir untuk membuat onion ring sendiri di rumah dengan sentuhan pedas yang menggugah selera?
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menghadirkan sensasi krispi di luar dan lembut di dalam dengan rasa pedas yang pas pada onion ring, lho. Tak perlu ribet, resep onion ring pedas ala kafe ini bakal bermanfaat banget!
Bahan Onion Ring Pedas
- 2 buah bawang bombai, iris tebal
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 200 ml air dingin
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk cabai, paprika, garam, dan merica di dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata. Ini akan memberikan rasa pedas dan gurih pada onion ring buatanmu.
- Di mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa. Kemudian, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan.
- Pastikan air yang digunakan benar-benar dingin agar hasil gorengan lebih krispi. Adonan cair ini akan membuat lapisan tepung menempel sempurna pada bawang.
- Masukkan irisan bawang bombai ke dalam campuran tepung. Pastikan semua sisi bawang terlapisi.
- Setelah itu, celupkan bawang yang sudah dilapisi tepung ke dalam campuran telur dan air. Lakukan hal ini satu per satu agar hasil lebih maksimal.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan jumlah yang cukup hingga benar-benar panas.
- Goreng bawang bombai yang sudah dilapisi adonan hingga berwarna kecokelatan. Pastikan kamu tidak memasukkan terlalu banyak bawang sekaligus agar hasil gorengan tetap renyah. Angkat dan tiriskan saat sudah matang.
- Onion ring pedas pun siap disajikan.
Tips Membuat Onion Ring Pedas
- Pastikan minyak panas sempurna sebelum menggoreng agar onion ring tidak menyerap minyak berlebih dan tetap renyah.
- Gunakan air dingin dalam adonan cair. Ini adalah kunci agar lapisan tepung tetap krispi meskipun sudah dingin.
- Tambahkan bumbu sesuai selera. Jika kamu suka rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai atau tambahkan sedikit bubuk cabai rawit jika tak ingin rasanya terlalu pedas.
Saran Penyajian
Hidangkan onion ring pedas ini dengan saus sambal atau saus keju untuk menambah kenikmatan. Camilan ini sangat cocok dinikmati selagi hangat dengan ditemani segelas minuman dingin untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
Jadi, kenapa harus menunggu pergi ke kafe kalau bisa membuat onion ring pedas yang lezat di rumah? Camilan renyah dan pedas ini siap menjadi teman santai kamu setiap saat. Selamat mencoba dan semoga onion ring buatanmu enak, ya!
