Resep Pangsit Goreng Isi Tahu yang Gurih dan Kriuk Maksimal

Name: Resep Pangsit Goreng Isi Tahu yang Gurih dan Kriuk Maksimal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Jun 2023, 14:20 WIB

Amir Rosadi

ilustrasi pangsit tahu (instagram.com/lumira_id)

Pangsit jadi salah satu makanan pelengkap makan bakso maupun mi ayam paling favorit. Teksturnya yang renyah memang bikin nagih. Jika biasanya kulit pangsit cuma sekadar digoreng menjadi kerupuk, kini kamu dapat kreasikan kulit pangsit dengan isian tahu.

Berkat kreasi ini, kulit pangsit makin naik kelas. Sensasi renyah di luar dan gurih di dalam dijamin membuatmu jatuh hati.

Daripada penasaran, langsung saja bikin pangsit isi tahu sendiri di rumah, yuk. Resep pangsit isi tahu di bawah ini bisa jadi panduanmu!

Bahan Pangsit Isi Tahu

ilustrasi kulit pangsit (vecteezy.com/Ika Rahma)

15 lembar kulit pangsit
100 gram tahu putih
150 gram udang
1 batang daun bawang
2 sdm tepung maizena
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

ilustrasi menuang minyak goreng ke dalam wajan (pexels.com/@rdne)

Siapkan udang, lalu kupas dan cuci bersih. Masukkan udang dan potongan tahu putih ke dalam food processor, lalu proses sampai halus.
Tambahkan irisan daun bawang, tepung maizena, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, serta kaldu bubuk. Aduk sampai rata, lalu sisihkan.
Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri isian satu sendok makan adonan tadi. Kemudian, lipat dan bungkus rapi.
Goreng kulit pangsit isi tahu sampai matang kuning keemasan. Matikan api, lalu angkat dan tiriskan.
Pangsit isi tahu siap untuk disajikan.

Tips Membuat

ilustrasi menghaluskan adonan udang dan tahu menggunakan blender (pexels.com/cottonbro studio)

Selain menggunakan food processor, kamu juga dapat menghaluskan udang serta tahu putih dengan bantuan blender. Dijamin hasilnya gak kalah halus.
Kalau alergi udang, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam, daging sapi, atau daging ikan. Dengan bahan daging inilah rasa pangsit tahu lebih gurih maksimal.
Goreng pangsit di banyak minyak dengan api kecil supaya matangnya merata. Sebaiknya minyak tidak terlalu panas saat awal penggorengan, karena hanya membuat adonan cepat gosong.

Pangsit goreng isi tahu ini gak cuma enak dimakan sebagai camilan bareng saus sambal, tetapi juga untuk pelengkap menikmati mi rebus, seblak, basko, maupun mi ayam. Dijamin gurihnya bikin nagih, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.