Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan, Cuma Pakai Putih Telur!
gambar pempek sutra tanpa ikan (youtube.com/Atha Naufal)
Ikan menjadi bahan yang wajib ada kalau kamu mau bikin pempek. Sebab, daging ikan inilah yang nantinya bikin rasa pempek buatan kamu jadi lebih gurih. Biasanya sih, jenis ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri atau ikan berdaging putih lainnya.
Sayangnya, gak semua orang bisa menemukan ikan tenggiri dengan mudah. Kalaupun ada, harganya pun lumayan menguras kantong. Namun, gak semua pempek perlu menggunakan ikan pada resepnya. Resep pempek sutra tanpa ikan berikut ini misalnya, hanya butuh telur untuk membuatnya.
Bahan Resep Pempek Sutra
gambar adonan pempek sutra (youtube.com/Atha Naufal)
Bahan utama:
- 315 gram tepung tapioka
- 450 gram putih telur
- 250 ml santan dengan kekentalan sedang
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap ikan
Bahan kuah cuko:
- 200 gram gula merah
- 4 sendok makan gula pasir
- 10 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan larutan asam jawa
- 400 ml air putih
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Pempek Sutra Tanpa Ikan
Topics
Editorial Team
EditorSiti Marliah
Follow Us