Resep Pineapple Rings, Gorengan dari Nanas dan Kayu Manis yang Lezat
Bikin camilan dari nanas gak harus berupa rujak atau asinan. Sebab, buah satu ini dapat diubah jadi gorengan sedap bermodalkan bahan-bahan yang ada di rumah.
Populer dengan sebutan pineapple ring, makanan ini mengadaptasi onion ring, tapi versi manis dan asam. Yuk, coba buat pineapple ring tersebut di rumah, lewat resepnya di bawah ini.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan-bahan pineapple rings:
- 3 potong nanas berbentuk cincin
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 sdm mentega dingin
- 1 butir telur
- Air secukupnya
Bahan pelapis:
- 3 sdm gula
- 1 sdt bubuk kayu manis
2. Siapkan adonan pelapis
Langkah pertama, siapkan wadah besar untuk membuat adonan pelapis. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam. Pakai sendok atau spatula untuk mengaduk bahan-bahan biar tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan 2 sendok makan mentega dingin ke dalamnya. Uleni menggunakan tangan supaya lebih gampang bersatu. Nantinya, tekstur adonan akan cenderung berpasir karena suhu mentega.
3. Kentalkan adonan lalu celupkan nanas
Jika semua komponen sudah tercampur dengan baik, tahap selanjutnya masukkan 1 butir telur dan air secukupnya ke dalam adonan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya adonan kental dan tidak encer.
Sementara itu, kamu dapat menyiapkan potongan nanas berbentuk cincin untuk menghasilkan penampilan makanan yang lebih menarik. Kemudian celupkan buah sampai semua permukaannya tertutup adonan tepung.
4. Goreng adonan sampai kecokelatan
Sebelum digoreng pastikan bahwa minyak yang digunakan sudah dalam kondisi panas. Baru tambahkan potongan nanas berlapis tepung ke dalamnya, sehingga adonan bisa matang merata secara maksimal.
Goreng sampai satu sisi cokelat keemasan, kemudian balik dan tunggu sampai warna sisi satunya berubah juga. Kalau sudah, maka adonan bisa ditiriskan di atas tisu khusus supaya minyaknya terserap dengan baik.
5. Celupkan nanas goreng ke atas gula kayu manis
Kalau semua adonan sudah digoreng dan ditiriskan, waktunya membuat lapisan pemanis dengan mencampurkan gula pasir dan kayu manis bubuk. Jangan lupa aduk rata pakai sendok.
Setelah itu, celupkan gorengan ke dalam gula kayu manis sampai kedua bagiannya terlapisi secara merata. Dengan begini, nanas goreng pun siap dinikmati selagi masih hangat. Makin enak kalau ditambah es krim, lho.
Pineapple rings menjadi salah satu inspirasi makanan ringan yang cocok untuk dijadikan pelengkap saat bersantai atau beraktivitas. Sensasi hidangan yang manis, lembut, nan aromatik ini bisa bikin kamu ketagihan, deh!
