Resep Puding Cheese Cookies untuk Sajian Manis Akhir Pekan

Bahan lapisan cookies:

1. 200 gram cheese cookies
2. 50 gram margarin, cairkan

Bahan puding:

1. 5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kecil-kecil
2. 110 gram gula pasir
3. 80 gram keju parut
4. 1 sdm tepung maizena
5. 1 saset bubuk agar-agar plain
6. 700 ml susu cair full cream
7. Keju parut dan biskuit keju untuk topping

Membuat lapisan cookies:

1. Haluskan cheese cookies hingga menjadi remah-remah halus menggunakan food processor atau dengan cara manual.
2. Setelah itu, tambahkan margarin cair ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan beberapa cup atau wadah sesuai selera, lalu masukkan campuran cookies tersebut ke dalam dasar cup.
4. Padatkan menggunakan sendok hingga membentuk lapisan padat. Simpan dalam kulkas selama beberapa saat agar set.

Membuat adonan puding:

1. Campurkan roti tawar yang sudah dipotong kecil-kecil, gula pasir, keju parut, tepung maizena, bubuk agar-agar, dan susu cair ke dalam blender.
2. Haluskan hingga semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu, tuang campuran tersebut ke dalam panci dan masak dengan api sedang. Aduk terus hingga adonan mengental dan mendidih agar teksturnya lembut tanpa gumpalan.

Penyelesaian dan penyajian:

1. Setelah adonan puding matang, biarkan sebentar hingga hangat. Tuang adonan puding ke dalam cup yang sudah berisi lapisan cookies. Isi hingga hampir penuh dan biarkan hingga puding mengeras atau set secara alami di suhu ruang.
2. Taburkan keju parut dan potongan cheese cookies di atas puding yang sudah set untuk mempercantik tampilan sekaligus menambah rasa gurih manis.
3. Dinginkan puding di kulkas sebelum disajikan agar lebih nikmat. Hidangkan dingin sebagai camilan.

1. Gunakan cheese cookies berkualitas agar rasa lebih gurih dan tidak terlalu manis.
2. Saat memasak puding, jangan berhenti mengaduk agar adonan tidak gosong atau pecah.
3. Pastikan lapisan cookies sudah set sempurna di kulkas sebelum menuangkan puding.
4. Dinginkan di kulkas agar puding lebih nikmat, tekstur lebih solid, dan rasa keju lebih terasa.

Puding cheese cookies ini memang pilihan tepat untuk menyempurnakan akhir pekanmu. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat siapa pun ketagihan, sementara cara membuatnya yang sederhana membuatnya cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba, ya!