Resep Putu Ayu Ketan Hitam Empuk, Ide Suguhan Arisan yang Unik
Sebentar lagi arisan keluarga! Duh, kamu pasti panik bukan main karena hampir semua jenis jajan pasar sudah pernah disuguhkan. Bagaimana jika kamu menyuguhkan kue putu ayu ketan hitam?
Rasanya perpaduan antara gurih dan manis, dijamin bisa mengundang decak kagum para tamu nantinya. Sederhana saja kok bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah membuatnya. Coba yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan amat sederhana, lho
Sebelum sampai ke langkah-langkah membuat kue putu ayu ketan hitamnya, kamu perlu catat dulu nih bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Siap?
- 2 butir telur ukuran besar
- 125 gram tepung ketan hitam
- 2 sdm tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 50 ml santan kental
- 100 gram parutan kelapa
- 75 ml minyak sayur
- 1/4 sdt emulsifier
- 1/2 sdt garam
- Sedikit vanili
- Keju parut
2. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng
Ambil loyang yang akan kamu gunakan untuk membuat kue dan olesi bagian dalamnya dengan minyak goreng atau dengan mentega cair. Taburi dengan kelapa parut dan keju parut ke dalamnya secara merata.
3. Ayak tepung ketan hitam, tepung terigu, vanili, dan garam
Siapkan sebuah wadah dan ayakan, kemudian ayak tepung ketan hitam, tepung terigu, garam, dan vanili untuk mendapatkan yang paling halus.
4. Kocok telur, emulsifier, dan gula pasir sampai mengembang
Dalam wadah lain, kocok telur, gula, dan emulsifier sampai adonannya mengembang. Tambahkan ayakan tepung yang sebelumnya secara perlahan dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus sampai matang
Tuangkan perlahan adonan ke dalam loyang yang sebelumnua sudah terisi kelapa parut dan keju. Kukus 15 menit atau sampai kuenya matang.
Selesai! Sederhana sekali 'kan membuat kue putu ayu ketan hitam dengan resep di atas? Kamu bisa menjadikannya suguhan untuk arisan atau sekadar camilan teman minum teh. Duh, nikmatnya!
