Resep Red Velvet Cream Cheese Brownies, Lembut dan Rasanya pun Nikmat
Kamu lagi bingung cari ide untuk membuat kue lezat yang bisa dinikmati semua orang? Tenang, kali ini ada rekomendasi varian kue brownies yang dijamin rasanya lezat.
Ya, kue ini bernama red velvet cream cheese brownies. Cara membuatnya sangat sederhana dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah untuk ditemukan di pasaran, lho. Penasaran seperti apa rasa dan cara membuatnya? Berikut ini adalah resep red velvet cream cheese brownies yang bisa kamu ikuti.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan lapisan red velvet:
- 125 gram butter
- 190 gram gula pasir
- 2 butir telur utuh, kocok lepas
- 95 gram tepung terigu
- 2 sendok makan cokelat bubuk
- 1 sendok teh cuka
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- 3/4 sendok teh perisa red velvet
- Sejumput garam
Bahan lapisan cheese:
- 225 gram cream cheese
- 45 gram gula pasir
- 1 butir telur utuh, kocok lepas
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
2. Campurkan gula pasir dengan telur
Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian haluskan gula pasir dengan cara diblender.
Berikutnya campurkan gula pasir yang sudah halus dengan 2 butir telur yang sudah dikocok. Setelah itu, aduk hingga larut dan mengental.
3. Tambahkan tepung, butter, dan bahan tambahan lainnya
Selanjutnya masukkan tepung terigu, kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan butter, lalu aduk hingga tidak ada yang mengendap.
Berikutnya tambahkan red velvet, cuka, pasta vanilla, dan garam. Lalu aduk merata. Setelah itu masukkan cokelat bubuk, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Membuat lapisan cheese
Untuk membuat lapisan cheese, pertama lumatkan cream cheese dengan spatula hingga lembut. Selanjutnya tambahkan gula pasir, telur, dan pasta vanilla. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
Langkah selanjutnya siapkan loyang ukuran 18×18×5, kemudian olesi dengan margarin dan alasi dengan baking paper. Setelah itu, tuangkan adonan brownies dan sisakan 1/4 bagian.
5. Susun adonan pada loyang, kemudian panggang hingga matang dan sajikan
Berikutnya timpa dengan adonan cheese, lalu rekatkan dengan spatula dan tuang dengan sisa adonan brownis. Setelah itu, buat motif sesuai dengan kreatifitas masing-masing, lalu panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 180°c.
Setelah matang, angkat dan biarkan hingga brownies dingin. Kemudian potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Bagaimana, cara membuatnya sangat mudah dan simpel bukan? Rasanya yang lezat dengan tekstur yang lembut, dijamin membuat siapa saja pasti suka, deh. Selamat mencoba, ya.