Resep Sambal Tempong ala Tanboy Kun yang Pedas Membara
Bagi pencinta pedas, kurang afdal rasanya kalau makan tanpa sambal. Dari sekian banyak jenis sambal, sambal tempong jadi salah satu favorit banyak orang karena kesegarannya. Termasuk sang food vlogger, Tanboy Kun.
Bahkan, pria dengan nama asli Bara Ilham Bakti Perkasa baru saja membuka usaha kuliner yang menyajikan sambal tempong, yakni Tempong PNS.
Jika kamu juga suka dengan sambal tempong, tak ada salahnya untuk mengikuti resep sambal tempong ala Tanboy Kun seperti di bawah ini. Kamu bisa menyesuaikan rasa pedasnya sesuka hati, lho.
Bahan Sambal Tempong ala Tanboy Kun
- 50 gram cabai rawit merah
- 5 buah cabai keriting merah
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm terasi, bakar
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat
- Siapkan cabai rawit, cabai keriting, daun jeruk, dan garam. Ulek hingga halus.
- Tambahkan tomat dan sisa bahan, lalu kembali semua bahan halus dan rata. Koreksi rasanya.
- Pindahkan sambal ke dalam mangkuk, lalu sajikan dengan lauk dan nasi hangat.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan yang masih segar dan berkualitas, agar rasa sambal buatanmu jadi lebih segar.
- Jika ingin rasanya jadi lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Goreng atau bakar sebentar bahan-bahan sambal untuk mendapatkan aroma sambal yang lebih sedap dan lebih mudah digerus.
Begitulah resep sambal tempong ala Tanboy Kun yang patut dicoba. Siap merasakan kepedasannya?
