Resep Sandwich Kubis Telur, Bekal Senin Enak, Sat-set, Anti Ribet!

• 2 Roti tawar putih atau toast bread
• ¼ buah kubis ukuran sedang
• 2 butir telur
• 1 sdm mayonnaise
• 1 sdm susu kental manis atau skm
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai pedas
• Ham atau kornet sesuai selera
• Keju mozzarella
• Mustard (opsional)
• Garam secukupnya
• 1 slice butter

1. Siapkan saus dengan mencampur mayonnaise, skm, dan saus cabai pedas. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
2. Iris kubis tipis-tipis, kemudian campurkan telur dan garam. Aduk hingga rata dan sisihkan.
3. Potong kornet atau ham memanjang, sambil memanaskan non-stick pan bersama butter.
4. Masukan adonan omelette kubis ke dalam pan dan bentuk kotak sesuai ukuran roti tawar. Jika sisi bawah sudah set, balik omelette dan tambahkan keju mozarella serta kornet atau ham diatasnya.
5. Setelah warna berubah golden brown, balik lagi omelette dan biarkan sebentar kemudian balik lagi. Setelah itu sisihkan omelette-mu
6. Panggang roti toast-mu di pan yang telah digunakan dan olesi dengan saus yang sudah kamu buat secara merata.
7. Tambahkan saus tomat dan mustard di atas omelette-mu jika suka.
8. Sandwich kubis buatanmu siap dimakan.

• Agar omelette tidak mudah ambyar, kamu bisa menambahkan satu telur lagi.
• Gunakan keju mozzarella yang sudah diparut untuk mempermudah proses memasak.
• Kamu bisa menambahkan bubuk bawang putih, lada, hingga kaldu bubuk agar omelette lebih gurih dan yummy.
• Kamu bisa mengganti ham atau kornet dengan sosis jika suka. Iris sosis menjadi dua secara horizontal memanjang.
• Jika kamu berencana untuk membuat menu ini selama beberapa hari kedepan, ada baiknya kamu membuat saus olesannya dalam batch yang lebih banyak. Kamu bisa menyimpan saus yang sudah kamu buat di wadah kedap udara yang diletakan di dalam kulkas.
• Bungkus dengan kertas roti ataupun plastik wrap, kemudian iris menjadi segitiga jika kamu ingin membuatnya sebagai bekal.

Gimana, simple bukan? Bahkan kamu bisa menyiapkannya dari semalam sebelumnya. Jadi, tidak ada lagi alasan buat kamu skip sarapan. Karena kamu bisa bikin bekal simple, enak, bergizi, dan sat-set dengan berbekal resep ini.