Resep Sate Tempe yang Mudah Dibuat, Cocok Buat Para Vegetarian Baru
Di Indonesia, sate merupakan makanan yang disukai oleh seluruh kalangan. Biasanya sate terbuat dari bahan daging ayam, kambing, maupun sapi yang kemudian dipadukan dengan saus kacang yang nikmat.
Buat kamu yang mulai bosan dengan olahan sate berbahan daging, kamu juga bisa menggantinya dengan tempe, kok. Apalagi buat kamu para vegetarian, olahan ini bisa jadi alternatif menu makan kamu.
Bahan baku yang harganya terjangkau banget ini juga bisa diolah menjadi sate yang enak, lho. Yuk, simak resep dan cara membuat sate tempe berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan berbagai bahan berikut ini, ya!
- 1 papan tempe sedang
- 2 lembar daun salam
- Seruas lengkuas, memarkan
- 200 ml santan
- Garam dan gula secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Seruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
Bahan olesan:
- 2 sdm kecap manis, campur dengan 1 sdt minyak sayur
2. Tumis bumbu halus
Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Lalu, tumis bumbu halus. Tambahkan juga daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
3. Masak tempe dengan bumbu
Setelah bumbu halus harum, masukan tempe yang telah dipotong dadu. Aduk rata, lalu tuangkan santan. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga santan mengering dan bumbu meresap.
4. Tusuk tempe hingga habis
Ambil beberapa tusuk sate, kemudian isi dengan empat hingga 5 potong tempe. Lakukan hingga seluruh tempe habis.
5. Bakar sate sampai matang
Siapkan teflon anti lengket atau alat bakar sate. Olesi tempe dengan bumbu olesan hingga merata. Kemudian, bakar sate diatas teflon hingga kedua sisinya matang. Angkat, lalu sajikan.
Begitulah resep dan cara membuat sate tempe yang praktis. Rasanya gak kalah enak sama sate ayam, lho. Selamat mencoba, ya!
