Resep Sempol Tahu Sederhana, Cocok Jadi Ide Jualan
Sempol sangat disukai banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal lembut. Kini banyak varian sempol yang bisa dibuat dengan cara sederhana, salah satunya berbahan dasar tahu.
Untuk membuat sempol tahu kamu bisa mengikuti resep dan langkah-langkahnya di bawah ini. Ada tips nya juga, lho, supaya sempol buatanmu lebih lezat. Bagaimana caranya? Yuk, simak resep sempol tahu berikut ini.
Bahan Sempol Tahu
- 10 buah tahu putih kecil
- 3 batang daun bawang
- 1 buah wortel yang diiris tipis
- 150 gram tepung tapioka
- 1 sdm garam
- 1 sdm bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat Sempol Tahu
- Dalam wadah, masukan tahu lalu haluskan menggunakan garpu. Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masukan tapung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih halus, dan lada bubuk. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur menjadi satu.
- Pecahkan satu butir telur, lalu uleni hingga bisa dibentuk.
- Ambil secukupnya adonan sempol, kepal-kepalkan pada tusuk seate. Ulangi sampai semua tusuk sate terisi adonan.
- Masukan satu persatu tusuk sempol ke dalam panci berisi air. Rebus hingga mengapung dan adonan sempol matang.
- Angkat dan tirisikan.
Tips Membuat Sempol Tahu
Supaya rasa sempol tidak pahit dan aromanya menyengat, gunakan tahu yang masih fresh. Gunakan juga tahu yang teksturnya lembut supaya lebih mudah halus dan menyatu dengan adonan.
Sementara itu untuk bahan baluran, sebenarnya cukup memakai telur saja. Namun jika kamu ingin sempol buatanmu terlihat cantik dan renyah, kamu bisa menaburinya dengan tepung panir.
Penyajian Sempol Tahu
Sempol tahu yang sudah matang bisa langsung kamu gunakan sebagai ide jualan. Caranya, masukan sempol tahu ke dalam kocokan telur. Balurkan hingga merata!
Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan. Masukan satu persatu sempol tahu ke dalamnya dan goreng hingga berubah kecoklatan. Angkat lalu sajikan bersama saus tomat atau sambal.
Tahu Mampu Mengontrol Gula Darah
Sudah bukan rahasia lagi jika tahu punya banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya adalah mampu mengontrol kadar gula darah. Tahu diketahui mengandung isoflavon yang berasal dari bahan dasarnya, yaitu kedelai.
Oleh karena itu, tahu sangat dianjurkan untuk secara rutin dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Isoflavon di dalam kedelai dianggap mampu menurunkan kadar gula darah dan menjaganya supaya tetap stabil.
Resep sempol tahu di atas tentunya bisa langsung kamu coba untuk ide jualan di rumah, ya. Meskipun sederhana, namun soal rasa gak bakal ada duanya!
Simak resep camilan yang mudah lainnya hanya di aplikasi Yummy.
