Resep Simple Tumis Cumi Hitam yang Lezat dan Bergizi
Cumi merupakan salah satu hewan laut yang memiliki tekstur lembut, rasanya sedikit manis dan gurih dengan aroma yang khas. Cumi juga mudah dibersihkan, tidak ribet seperti udang atau ikan.
Banyak sekali olahan cumi yang dibuat yang lebih nikmat dan lezat saat dimakan. Nah berikut resep simple tumis cumi hitam lezat dan bergizi yang siap menggoyahkan lidahmu. Yul simal resepnya di bawah ini.
1. Bahan yang digunakan
- 250 gram cumi cumi
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml air matang
- 1 buah tomat
2. Bumbu halus
- 5 bh cabe hijau
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
3. Bahan pelengkap 1
- 1 jempol jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 helai serai, geprek
4. Bahan pelengkap 2
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula merah (sisir)
- 1/2 sdt garam
- 1 biji tomat merah yang dipotong 4 bagian
5. Cara membuat dan penyajian
Bersihkan cumi-cumi lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih lagi. Tumis bumbu halus hingga harum, dan ditambahkan bahan pelengkap 1, lalu aduk sampai rata. Masukan bahan pelengkap 2, aduk rata lagi dan masukan cumi cumi, biarkan hingga setengah matang. Lalu tambah air, koreksi rasa, masak hingga kuah hampir habis. Masukan potongan tomat. Setelah itu, aduk lagi dan tunggu hingga kuah mengental. Angkat lalu sajikan.
Nah, itulah resep tumis cumi hitam yang simpel banget. Cobalah membuat seafood ini karena tak hanya nikmat, cumi juga punya sejuta manfaat bagi kesehatan. Untuk itu mulailah rajin mengonsumsi cumi secara teratur agar kebutuhan nutrisi harimu semakin terpenuhi. Hal inilah yang akan membuat kesehatanmu semakin terjaga. Tunggu apa lagi nih, yuk cobain sajian tumis cumi hitam yang siap menemani makanmu bersama keluarga besar. Selamat mencoba guys!
