Singkong rebus bisa dijadikan camilan manis atau asin
Resep singkong gula merah menggunakan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah
Tips membuat singkong gula merah agar rasanya optimal dan lezat
Cara makan singkong sebagai camilan sudah paling pas kalau direbus. Rasa otentiknya terjaga dan kelembutannya maksimal sampai dalam.
Walau begitu, singkong rebus fleksibel juga kalau mau dikreasikan jadi camilan manis atau asin. Saat kamu craving makanan legit, singkong gula merah jadi pilihan tepat.
Makanan ini dapat dibuat dari bahan-bahan dapur sederhana dengan hasil kuah kental menggugah selera. Cek resepnya di bawah ini, yuk!
2 buah singkong
2-3 keping gula merah
1,2 sdt ekstrak vanilla, opsional
Secukupnya air untuk merebus
Kupas kulit luar dan kulit ari dari singkong. Bersihkan sampai kotorannya luruh, kemudian potong singkong ke dalam beberapa bagian.
Siapkan air dalam jumlah banyak di panci masak. Rebus menggunakan api sedang.
Setelah mendidih, masukkan potongan singkong sampai terendam air. Tunggu sampai teksturnya hampir empuk, tiriskan.
Sisir gula merah yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam panci masak bersih berikut dengan ekstrak vanilla. Kemudian tuang air secukupnya.
Berikutnya rebus larutan gula dengan api sedang kecil sambil diaduk sampai larut.
Tambahkan potongan singkong ke dalam adonan gula, masak sampai mendidih dan adonan saus mengental. Matikan kompor.
Menyantap singkong gula merah akan terasa optimal dengan turut menerapkan beberapa tips memasak berikut ini!
Selain pakai singkong yang empuk, makanan ini cocok kalau singkong punyamu cenderung keras dan agak pahit. Lapisan gulanya akan menutupi kekurangan singkong, sehingga umbi tersebut dapat dimakan dengan enak.
Potong singkong jadi ukuran kecil sedang-kecil. Jangan ketipisan biar tidak hancur saat direbus bersama gula.
Tingkat manis pada makanan bisa diatur sesuai selera. Kalau gula merah mau ditambah dan dikurangi pun, bisa!
Sebaiknya gula merah tidak diganti sepenuhnya pakai gula putih, karena kekentalannya bakal berbeda. Tapi, kalau mau dicampur boleh-boleh saja.
Tambahkan daun pandan ke dalam adonan gula merah jika ingin aromanya kian semerbak.
Bila kamu ingin menikmati lezatnya singkong dalam bentuk berbeda, maka kreasi singkong gula merah jadi referensi enak untuk menikmati camilan di rumah. Bahan baku yang dipakai sederhana tapi rasanya luar biasa!