Resep S'mores Cookies yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
S'mores adalah cookies asal Amerika Serikat yang dibuat untuk menikmati momen kebersamaan bareng orang tersayang. S'mores berisi marshmallow yang dibalut cokelat. Penamaan s'mores berasal dari kata some more yang berarti ingin lagi.
S'mores bisa kamu buat sendiri di rumah, lho. Caranya mudah dan pastinya bikin kamu ingin tambah terus. Ada sensasi lembut ketika menggigit cookies ini.
1. Bahan membuat s'mores cookies
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 6 gram baking soda
- 3 gram garam
- 200 gram butter
- 200 gram gula halus
- 3 butir telur
- 8 gram perisa vanila
- 100 gram brown sugar
- chocolate chips secukupnya
- oreo secukupnya
- marshmallow secukupnya
- milk chocolate bar secukupnya
2. Mikser butter dengan bahan lainnya
Masukkan butter, gula halus, brown sugar, telur, dan perisa vanila ke dalam wadah. Kemudian, mikser semua bahan tersebut dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
Sesudah itu, masukkan bahan-bahan kering, seperti tepung terigu, garam, dan baking soda, lalu aduk kembali sampai tercampur rata. Jika sudah rata, masukkan chocochips dan aduk menggunakan spatula.
3. Potong marshmallow, oreo, dan chocolate bar
Potong-potong marshmallow, cokelat, dan biskuit Oreo sesuai selera. Sesuaikan ukurannya sampai kira-kira semua bahan tersebut dapat masuk ke dalam adonan.
Setelah itu, ambil sedikit adonan dan pipihkan di tangan. Beri marshmallow, cokelat, dan Oreo sesuai selera. Kemudian, tambahkan adonan lagi di atasnya untuk menutup ketiga bahan pelengkap tadi.
4. Panggang cookies hingga matang
Sebelum memanggang cookies, sebaiknya panaskan oven terlebih dahulu. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu agar panas merata. Panaskan selama kurang lebih 10 menit.
Setelah semua adonan terbentuk, panggang dalam suhu 177 derajat Celsius selama 10-12 menit. Tujuannya agar cookies renyah di luar tetapi lembut di dalam. Tunggu sampai cookies-mu matang.
5. S'mores cookies siap dinikmati, deh!
Setelah matang, keluarkan s'mores cookies dari dalam oven. Kemudian, dinginkan sebentar sampai bersuhu ruangan untuk dimakan.
Kamu bisa memindahkannya ke dalam stoples untuk disimpan. Simpan dalam suhu ruangan dan s'mores cookies dapat tahan dalam waktu seminggu.
Sekarang sudah tahu cara membuat s'mores cookies, gampang banget, kan? Cookies ini cocok banget buat melengkapi momen kebersamaan bareng keluarga, teman, atau pacar. Selamat mencoba berkreasi, ya!
