Resep Steamed Egg, Menu Pendamping Khas Korea yang Lembut Banget
Buat yang kangen masakan Korea, kamu bisa coba membuat gyeranjjim atau steamed egg. Ini merupakan makanan pendamping yang selalu ada pada hidangan Korea saat sarapan atau makan malam.
Cara membuatnya simpel dan cepat, kok. Simak resep dan cara membuat steamed egg di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 2 butir telur ayam
- 150 ml kaldu ayam secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- daun bawang, iris
- wortel, iris kecil-kecil
2. Kocok telur secara perlahan
Siapkan mangkuk, lalu pecahkan telur. Kocok rata secara perlahan, jangan sampai berbuih atau mengembang.
Campurkan kaldu ayam, lalu aduk rata kembali secara perlahan. Tambahkan dengan minyak wijen, lalu aduk kembali.
3. Saring telur
Ambil saringan kecil, lalu saring telur ke dalam mangkuk antipanas. Tekan dengan sendok supaya tersaring dengan halus.
4. Tambahkan beberapa bahan
Masukkan irisan daun bawang dan wortel, jangan diaduk. Kemudian, ambil alumunium foil untuk menutupi bagian atas mangkuk.
5. Kukus hingga matang
Panaskan pengukus, lalu kukus dengan api kecil selama 15-20 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan. Steamed egg siap dinikmati.
Teksturnya sangat lembut dan fluffy seperti puding, lho. Ditambah dengan aroma minyak wijen yang membuatnya semakin nikmat. Selamat mencoba!
