Resep Sundubu Jjigae Ala Baek Hyun-Woo dalam Queen Of Tears, Lezat!

1. 1 sendok makan minyak goreng
2. 1 sendok makan minyak wijen
3. 50 gram jamur shiitake 
4. 50 gram jamur eringi 
5. 50 gram jamur shimeji 
6. ¼ sendok teh garam
7. ¼ buah bawang bombai 
8. 1 siung bawang putih 
9. 1 cm jahe 
10. 1 buah sosis asap
11. 100 gram kimchi
12. 400 ml kaldu sapi
13. 1 sendok makan gochugaru
14. ½ sendok teh garam
15. ½ sendok teh gula pasir
16. 1 buah tahu telur
17. 1 butir telur ayam

1. Iris halus aneka jamur, seperti jamur shiitake, eringi, dan shimeji. Lalu sisihkan.
2. Panaskan ttukbaegi atau panci, tuang minyak sayur dan tunggu hingga panas. Masukkan jamur dan tumis hingga layu.
3. Masih di tempat yang sama, tambahkan minyak wijen, bawang bombai yang dicincang kasar, jahe yang dimemarkan, dan bawang putih cincang halus.
4. Tumis hingga transparan. Lalu masukkan sosis dan kimchi yang dicincang halus. Masak sambil diaduk rata.
5. Tuang kaldu sapi, gochugaru, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tutup dan masak dengan api sedang selama 3 menit.
6. Buka tutup panci, masukkan tahu telur lalu lumat dengan sendok.
7. Tambahkan telur dan sosis yang diiris serong tipis di atasnya. Tutup sambil dimasak hingga telur matang, lalu angkat.
8. Sundubu jjigae siap dinikmati.

1. Olahan korean food satu ini masih menambahkan sayur kimchi, jadi rasanya semakin nikmat.
2. Jika ingin menambahkan rasa pedas, bisa dengan menaburkan sedikit bubuk cabai.
3. Tambahkan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa segar pada hidangan.

Sundubu jjigae memang paling pas jika dinikmati segera setelah matang bersama nasi hangat. Terdapat perpaduan rasa yang gurih dari aneka jamur di dalamnya, serta aroma khas dan rasa sedikit asam pada kimchi. Buat kamu yang bingung cari camilan apa saat nonton drama Korea, menu ini bisa jadi teman nonton yang nikmat.