Resep Sus Maker Ragout Ayam, Ide Camilan Gurih yang Enak Abis

Bahan isian:

1. 2 sdm margarin
2. 4 siung bawang putih
3. 1 buah bawang bombai
4. 200 gram daging ayam
5. 2 batang wortel
6. 1/2 buah jagung manis
7. 200 gram kentang
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. 1/4 sdt pala bubuk
13. 3 sdm tepung terigu
14. 350 ml susu cair
15. 2 batang seledri

Bahan adonan:

1. 6 butir telur
2. 125 gram gula pasir
3. 1 1/2 sdt emulsifier
4. 180 gram tepung terigu protein sedang
5. 20 gram tepung maizena
6. 20 gram susu bubuk
7. 180 gram margarin cair

1. Panaskan wajan, lalu lelehkan margarin. Kemudian, tumis bawang putih halus dan potongan bawang bombai hingga harum.
2. Setelah tumisan bumbu harum, lalu masukkan potongan daging ayam. Diaduk rata, lanjut tumis ayam sampai berubah warna.
3. Bila ayam sudah berubah warna, lalu masukkan wortel, jagung manis pipil, kentang, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, serta pala bubuk. Aduk rata lagi dan lanjut dimasak hingga sayuran empuk.
4. Sesudah itu, tambahkan tepung terigu dan aduk merata. Kemudian, masukkan susu cair dan aduk rata. Lanjut masak sampai mengental serta mendidih. Terakhir, masukkan irisan daun seledri dan aduk merata. Matikan api dan sisihkan.
5. Di dalam wadah, mikser telur, gula pasir, emulsifier, tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk hingga mengembang serta kental berjejak.
6. Bila adonan sudah mengembang dan kental berjejak, lalu matikan mikser. Barulah masukkan margarin cair dan aduk pakai spatula dengan metode lipat sampai merata.
7. Siapkan cetakan paper cup, lalu tuangkan adonan secukupnya. Beri satu sendok makan isian dan timpa kembali dengan secukupnya adonan. Taburi dengan keju parut serta irisan seledri.
8. Jika sudah selesai, masukkan adonan sus maker ragout ayam ke dalam oven. Panggang di suhu 160 derajat Celsius dengan api atas dan api bawah selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
9. Bila sus maker ragout sudah matang, lalu angkat dari dalam oven. Biarkan sus maker ragout ayam di suhu ruang sampai hangat.
10. Sus maker ragout ayam siap disajikan.

1. Masak adonan ragout ayam sambil terus diaduk terutama saat sudah diberi tepung terigu dan susu supaya gak gosong.
2. Sebaiknya untuk tidak mengisi adonan sus maker ragout ayam terlalu penuh. Sebab, nantinya adonan bakalan menggembang ketika dipanggang.
3. Pastikan oven dalam keadaan sudah panas saat adonan sus maker ragout ayam akan dipanggang. Dengan begitu, sus maker ragout ayam matang secara maksimal.

Kalau kamu bosan sama bolu bercita rasa manis, sus maker ragout ayam ini cocok banget dijadikan pilihan. Rasanya super gurih dan lembut, pastinya kamu langsung suka. Dijamin gak bikin enek, deh.