Resep Sushi Zucchini, Menu Unik Tanpa Tambahan Nasi di Dalamnya!
Sushi merupakan olahan khas Jepang yang terbuat dari gulungan nasi dan nori. Biasanya sushi memiliki beragam isian yang dapat disesuaikan dengan selera. Menu ini juga bisa disajikan matang ataupun mentah.
Namun, pada menu sushi kali ini justru berbeda karena disajikan tanpa nasi ataupun nori, melainkan hanya dengan irisan zukini tipis sebagai bahannya. Penasaran cara membuatnya? Berikut resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 2 buah zukini medium
- 1 wadah krim keju lembut
- 1 sendok teh saus pedas sriracha
- 1 sendok teh perasan jeruk nipis
- 1 wadah daging kepiting
- 1/2 wortel yang diiris tipis dan memanjang
- 1/2 buah alpukat yang dipotong dadu
- 1/2 timun yang diiris tipis memanjang
- 1 sendok teh biji wijen
2. Mengiris zukini dengan tipis
Kamu dapat mulai mengiris zukini dengan irisan vertikal yang tipis. Gunakan alat khusus agar ketebalannya sama dan tidak menyulitkanmu pada saat proses menggulung. Jika sudah, kamu dapat membersihkan irisan zukini di bawah air mengalir.
3. Membuat isian krim untuk sushi zukini
Proses pembuatan sausnya juga tidak sulit sebab kamu hanya memerlukan wadah berukuran medium. Kombinasikan krim keju, saus sriracha, dan perasan jeruk nipis. Aduk semuanya hingga tercampur secara merata, lalu sisihkan.
4. Isilah irisan zukini dengan beragam isian
Kamu dapat mulai mengisi irisan zukini dengan beragam bahan di dalamnya. Isilah dengan krim keju pada bagian dasarnya, lalu daging kepiting, irisan wortel, potongan alpukat, dan timun. Jika sudah, kamu dapat mulai menggulungnya dari sisi kiri. Ulangi langkah ini hingga semua irisan zukini habis.
5. Sajikan sushi zukini dengan taburan biji wijen
Kamu dapat mulai menyajikannya dengan menaburkan biji wijen pada bagian atasnya. Menu ini dapat langsung disajikan dengan tambahan saus sesuai selera. Ukurannya yang kecil memang cocok menjadi pilihan untuk menu pembuka yang lezat.
Proses pengolahan sushi zukini yang praktis tentunya bisa menjadi rekomendasi menu menarik untuk dapat kamu cicipi. Bikin ngiler, gak?
