Tahu isi termasuk salah satu gorengan yang paling digemari di Indonesia. Biasanya diisi dengan mi, kubis, dan wortel.
Nah, kali ini kamu bisa mengganti isinya dengan jamur, lalu ditambahkan bumbu pedas. Rasanya dijamin lebih enak dibandingkan tahu isi biasa. Berikut cara membuat dan resep tahu isi jamur pedas untuk camilanmu.
Bahan-bahan:
Bahan celupan:
Bahan bumbu halus:
Siapkan panci yang telah berisi air, lalu didihkan. Masukkan jamur tiram ke dalam panci, kemudian masak sampai matang. Setelah itu, peras dan buang airnya. Tiriskan dahulu, barulah suwir jamur sesuai selera.
Letakkan wajan di atas kompor. Tuang minyak ke dalamnya, lalu goreng tahu sampai berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak tersisa. Kerok bagian tengah tahu untuk diberikan isian, sisihkan.
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan.
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan jamur tiram, kerokan tahu, bawang bombay, kecap asin, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur.
Berikan isian pada tahu goreng yang telah dikerok. Lakukan langkah ini sampai tahu habis. Celupkan ke dalam larutan tepung bumbu.
Barulah goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Tahu isi jamur pedas siap dinikmati.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa mendapatkan camilan tahu isi jamur pedas yang enak banget. Selamat mencoba!