Ngemil tahu isi abang-abang mungkin sudah biasa, tapi kalau tahu krispi gimana? Nah, di sini penulis akan membagikan resep camilan spesial. Selain bisa dijadikan camilan, makanan ini bisa juga dijadikan camilan penunda lapar, lho.
Proses pembuatannya mudah banget. Gak percaya? Simak saja penjelasan di bawah ini hingga selesai. No skip, ya!
Bahan:
Irislah bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, dan cabai rawit sesuai selera. Lalu, haluskan menggunakan blender dengan ditambahkan sedikit air.
Untuk sayuran lainnya, iris juga sesuai selera. Sementara itu, rebus ayam dan beri sedikit garam. Hasilnya, suwir-suwir sesuai selera.
Panaskan minyak dalam wajan. Jika memang sudah panas, masukkan bumbu halus yang sudah diberi air tadi. Masaklah hingga bumbunya mengental. Lalu, tambahkan sayuran dan ayam suwir. Tak lupa, tambahkan bumbu halus berupa garam dan kaldu bubuk. Masing-masing 1/2 sendok teh. Aduk-aduk hingga merata, ya!
Bagilah masing-masing tahu menjadi 2 bagian. Lalu, iris memanjang sesuai selera menjadi 5 potongan. Gorenglah dengan minyak panas dan pastikan menggorengnya harus sampai kering dan renyah. Jika sudah, tinggal angkat dan tiriskan. Siap-siap digoreng lagi, lho!
Tak berhenti disana, belahlah masing-masing tahu menjadi dua bagian meninggalkan sedikit ruang. Buanglah isiannya. Masukkan tumis sayuran yang sudah dibuat tadi.
Sementara itu, campurkan tepung bersama sisa bahan lainnya.
Aduk-aduk hingga merata dan simpan dalam dua wadah berbeda. Yaitu, adonan cair dan adonan kering. Celupkan tahu tadi ke dalam adonan basah dan celupkan ke dalam adonan kering. Gorenglah dengan minyak panas. Jangan diaduk-aduk, cukup memasaknya hingga matang sempurna. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Tahu krispi siap disajikan, deh!
Nah, itulah resep tahu krispi yang sudah kami rangkum. Selaim bosa dijadikan cemilan, makanan ini bosa jadi referensi bisnis. Kamu mau mencobanya?