Resep Membuat Tahu Saus Jamur ala Restoran Chinese, Enak dan Sehat
Tahu saus jamur merupakan salah satu menu favorit di restoran Chinese. Tahu biasanya bertekstur lembut dan renyah, karena digoreng dengan tepung.
Kemudian, disiram saus jamur yang kental dan nikmat. Cocok menjadi teman nasi atau mi. Menu ini bisa jadi pilihan untuk disantap saat diet, lho.
Apalagi buat kamu yang sering mengonsumsi makanan manis dan bersantan. Sudah saatnya kembali menikmati makanan yang sehat, yuk simak tahu saus jamur berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tahu sutra
- tepung maizena secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan saus jamur:
- 2 batang daun bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, iris halus
- 3 buah jamur kancing, potong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan
2. Potong tahu, balut dengan tepung maizena
Potong-potong tahu sesuai selera, kemudian siapkan tepung maizena. Balut tepung dengan tepung maizena hingga merata. Sisihkan sejenak.
3. Goreng tahu hingga matang
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan tahu, kemudian tunggu hingga matang. Balik tahu supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4. Tumis bumbu saus
Panaskan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe. Setelah itu, masukkan potongan jamur kancing, masak hingga layu.
5. Masak saus jamur hingga matang
Beri garam, merica, gula pasir, saus tiram, kecap manis, tumis hingga harum. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Setelah saus dibuat, siram di atas tahu goreng. Tahu saus jamur siap disajikan.
Itulah resep tahu saus jamur ala restoran Chinese yang bisa kamu coba. Cocok menjadi inspirasi menu sehari-hari atau pilihan menu diet. Selamat mencoba!
