Tak jauh berbeda dengan telur dadar, tamagoyaki merupakan hidangan berbahan dasar telur yang berupa dadar telur ayam yang diberi gula dan garam sehingga menghasilkan rasa manis dan asin. Tekturnya yang lembut dan rasanya yang creamy itulah yang membuat banyak orang tergila-gila akan kelezatan tamagoyaki.
Jika kalian ingin mencoba membuat tamagoyaki di rumah, berikut ada resep tamagoyaki sederhana ala Jepang yang dapat kalian ikuti. Let's check this out!
Bahan-bahan:
Membuat tamagoyaki memang memerlukan trik khusus untuk dapat menghasilkan hasil yang sesuai. Ada beberapa tips yang dapat kalian ikuti ketika ingin membuat tamagoyaki.
Pertama, pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket. Membuat tamagoyaki dengan wajan anti lengket akan membuat permukaan telur lebih mulus dan mudah untuk dilipat. Kedua, jangan biarkan wajan terlalu panas. Memasak dengan menggunakan wajan yang terlalu panas akan membuat kematangan telur tidak merata bahkan gosong.
Selain lezat, telur ternyata menjadi sumber gizi yang baik untuk kesehatan, lho. Dalam satu butir telur terkandung di dalamnya protein, vitamin, kolin, selenium, yodium, fosfor, besi dan seng.
Dari kandungan tersebut, telur memiliki banyak manfaat untuk tubuh seperti dapat menurunkan risiko serangan jantung atau stroke, sebagai antioksidan, hingga meningkatkan kesehatan kognitif.
Potong-potong tamagoyaki menjadi beberapa bagian. Namun memotong tamagoyaki jangan langsung dilakukan setelah matang, karena itu dapat merusak tamagoyaki ketika dipotong.
Setelah dipotong, kalian bisa langsung menatanya di atas piring. Tambahkan saus sambal ataupun saus tomat untuk menambah kenikmatan.
Bagi kalian yang penasaran bagaimana cara membuat tamagoyaki, maka resep tamagoyaki di atas dapat kalian ikuti di rumah. Sangat mudah, bukan? Selamat mencoba!