- 2 sendok makan biji adas
- 2 batang (seukuran telunjuk) kayu manis
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 liter air
- daun mint secukupnya
- madu secukupnya
Resep Teh Biji Adas, Minuman Hangat yang Banyak Manfaatnya
Nama adas mungkin tidak sepopuler rempah-rempah lain, seperti kayu manis, jintan, pala, lada, dan kemiri. Namun, khasiatnya tidak boleh diragukan, lho. Jika dikonsumsi dengan baik, adas bisa bantu menangkal radikal bebas, melawan kanker, mengurangi gejala asma, melancarkan pencernaan, meningkatkan kesehatan mata, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Adas ini bisa diolah dengan beragam sajian yang nikmat. Salah satunya teh biji adas. Saat musim hujan seperti saat ini, minuman tersebut akan membuat badan hangat dan bugar. Simak resep teh biji adas di bawah ini, yuk!
Bahan Teh Biji Adas
Cara Membuat
- Siapkan panci. Masukkan biji adas, daun mint, dan kayu manis ke dalamnya.
- Rebus sampai mendidih, lalu matikan dan biarkan beberapa saat sampai uap panasnya hilang.
- Saring teh dan tuang dalam gelas. Tambahkan madu secukupnya.
- Teh biji adas siap disajikan.
Tips Membuat
- Pilih biji adas yang bagus dan kering. Jangan dibeli jika kondisinya lembab atau basah.
- Jahe dan kayu manis juga harus dalam keadaan baik. Pastikan tekstur keduanya masih keras, padat, dan tidak lembek.
- Sebelum direbus, adas sebaiknya digerus atau dipukul-pukul ringan dengan menggunakan sendok atau ulekan. Tujuannya agar minyak esensial dari biji adas keluar dan terekstrak dengan baik saat direbus nantinya.
Demikian resep teh biji adas yang dapat kamu coba di rumah. Simpel banget, kan? Badanmu pasti langsung bugar setelah minum ini saat cuaca dingin.
Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 3-4 porsi. Estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Selamat mencoba!
