Resep Teh Madu Kurma Hangat, Minuman Manis yang Bikin Tubuh Nyaman

2 kantong teh celup

400 ml air

4 buah kurma, buang bijinya dan potong kecil

2 sendok makan madu

1 batang kayu manis

1 sendok teh air perasan jeruk lemon

1 sendok teh gula pasir, opsional

Air dipanaskan hingga hampir mendidih. Gunakan api sedang agar air tidak terlalu lama berada di atas kompor dan suhu tetap sesuai untuk menyeduh teh.

Kurma yang sudah dibuang bijinya dimasukkan ke dalam air panas. Rebus selama sekitar 3–5 menit sampai potongan kurma menjadi lebih lunak dan rasa manis alaminya mulai keluar.

Kayu manis ditambahkan ke dalam rebusan kurma. Campuran tersebut kemudian direbus kembali selama 1–2 menit agar aroma kayu manis lebih terasa tanpa membuat rasanya terlalu kuat.

Kantong teh celup dimasukkan ke dalam campuran kurma. Teh kemudian diseduh selama 2–3 menit agar warna dan rasanya keluar dengan baik tanpa menghasilkan rasa pahit berlebihan.

Kantong teh dan kayu manis dikeluarkan dari dalam minuman. Potongan kurma tetap dibiarkan di dalam minuman agar rasa manis serta teksturnya dapat dinikmati saat teh disajikan.

Madu dan air perasan lemon ditambahkan setelah suhu minuman sedikit turun. Aduk perlahan sampai madu larut dan rasa manis dari madu berpadu dengan rasa segar dari lemon.

Teh madu kurma hangat dituangkan ke dalam gelas saji. Minuman dapat langsung dinikmati selagi hangat, dengan potongan kurma tetap berada di dalam gelas sebagai pelengkap.

Pilih kurma yang teksturnya cukup lunak agar rasa manisnya lebih mudah keluar saat direbus bersama air.

Jangan menyeduh teh terlalu lama karena dapat membuat rasa minuman menjadi lebih sepat dan pahit.

Madu sebaiknya ditambahkan ketika minuman sudah tidak terlalu panas agar rasa dan aromanya tetap terasa dengan baik.

Jika menyukai rasa yang lebih segar, jumlah air perasan lemon bisa disesuaikan sedikit demi sedikit tanpa membuat rasa asam mendominasi.